Bourguignon di manzo con cavolo nero
Manzo Bourguignon con cavolo richiede intorno 4 ore e 55 minuti dall'inizio alla fine. Per $29.54 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 1. Una porzione contiene 4170 calorie, 396g di proteine, e 203 g di grasso. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai burro, concentrato di pomodoro, carote e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 74%. Ricette simili includono Bourguignon di manzo con cavolo nero, Manzo bourguignon (bœuf bourguignon / bœuf à la bourguignonne / manzo Borgogna), e Manzo Bourguignon.
Ingrediente
2![foglie di alloro, intere]()
foglie di alloro, intere7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente![Bocconcini di verdura]()
Bocconcini di verdura454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)![carote, a fette molto grosso]()
carote, a fette molto grosso06 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente![buon vino rosso secco]()
buon vino rosso secco3(inverno)![farina per tutti gli usi]()
farina per tutti gli usi2(può essere o scremare)![foglie di timo fresco]()
foglie di timo fresco12![clv spicchi d'aglio, sbucciati e lasciati interi]()
clv spicchi d'aglio, sbucciati e lasciati interi0![pepe nero macinato fresco]()
pepe nero macinato fresco1![bn cavolo, spessore steli rimosso]()
bn cavolo, spessore steli rimosso0![patate color ruggine, circa 6 once ciascuna]()
patate color ruggine, circa 6 once ciascuna680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)![anelli sottili di peperone rosso dolce]()
anelli sottili di peperone rosso dolce1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)![1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)]()
1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)0![prezzemolo italiano]()
prezzemolo italiano680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)![cipolle perlate, sbucciate]()
cipolle perlate, sbucciate1kg![punta rotonda manzo tagliato a cubetti da 1 pollice]()
punta rotonda manzo tagliato a cubetti da 1 pollice0![pane rustico]()
pane rustico227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)![dry cured center cut applewood pancetta affumicata, tagliata a dadini]()
dry cured center cut applewood pancetta affumicata, tagliata a dadini2(inverno)![Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire]()
Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire4(inverno)![burro non salato a temperatura ambiente, diviso]()
burro non salato a temperatura ambiente, diviso2![cipolle gialle, affettate]()
cipolle gialle, affettate
foglie di alloro, intere7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente
Bocconcini di verdura454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)
carote, a fette molto grosso06 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente
buon vino rosso secco3(inverno)
farina per tutti gli usi2(può essere o scremare)
foglie di timo fresco12
clv spicchi d'aglio, sbucciati e lasciati interi0
pepe nero macinato fresco1
bn cavolo, spessore steli rimosso0
patate color ruggine, circa 6 once ciascuna680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)
anelli sottili di peperone rosso dolce1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)
1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)0
prezzemolo italiano680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)
cipolle perlate, sbucciate1kg
punta rotonda manzo tagliato a cubetti da 1 pollice0
pane rustico227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)
dry cured center cut applewood pancetta affumicata, tagliata a dadini2(inverno)
Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire4(inverno)
burro non salato a temperatura ambiente, diviso2
cipolle gialle, affettateDifficoltaEsperto
Pronti4 ore, 55 m.
Serving1
Punteggio di salute100
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