Bombes di Mousse congelate al cioccolato bianco e lampone

Name: Bombes di Mousse congelate al cioccolato bianco e lampone
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 234 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) lorann cucina professionale®; 1 (può essere o scremare) pesche fresche o congelate sbucciate a fette; 1 (può essere o scremare) A proposito di zucchero a velo; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 241 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura); 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cacao; 2 tuorlo; 2 crosta di torta di briciole (Keebler); 1 1 libbra di zucchine, gelatina, fiorita in 2 cucchiai dacqua; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) crema pesante, montata a picchi morbidi e refrigerata; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) lamponi congelati; 1 pizzico (tubo grande); 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 149 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cioccolato bianco; 3 tuorlo

Cioccolato bianco e lampone congelato Mousse Bombes potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 1058 calorie, 15g di proteine, e 58 g di grasso. Per $2.98 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 116 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 4 ore. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. Vai al negozio e raccogli i tuorli d'uovo, la gelatina, il bicarbonato di sodio e alcune altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è buono. Provare Torta di Mousse al Cioccolato Bianco e Lamponi surgelati, Torta di mousse di cavalletta al cioccolato bianco surgelata, e Mousse Congelata al Cioccolato Bianco e Nocciole per ricette simili.

Istruzione

Posizionare il foglio di stampo a cupola su un vassoio di fogli. Usando un pennello da pasticceria, dipingi uniformemente il cioccolato fuso e temperato sulla superficie di ciascuna delle cavità dello stampo, assicurandoti che il cioccolato vada dritto al bordo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

Posizionare gli stampi in frigorifero per impostare.

Preparare la torta: Preriscaldare il forno a 350 ° F. Fare una X con burro sulla superficie di un vassoio di fogli e rivestire il vassoio con pergamena. Nella ciotola di un mixer stand dotato di un allegato pagaia ad alta velocità, crema il burro e lo zucchero fino a quando sono leggeri e soffici, raschiando lungo i lati della ciotola periodicamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

Cannella In Polvere, Noce Moscata Appena Grattugiata E Chiodi Di Garofano Macinati, Mescolati

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Aggiungere le uova e i tuorli uno alla volta e mescolare bene dopo ogni aggiunta. Setacciare gli ingredienti secchi insieme, girare il mixer a bassa velocità e aggiungere metà degli ingredienti secchi, seguito da metà del latticello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

Varietà Di Funghi

(Keebler)

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Mescolare in basso fino a quando appena incorporato, quindi aggiungere il resto degli ingredienti secchi e latticello e mescolare fino a quando appena incorporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

Rimuovere la ciotola dal mixer stand e terminare la miscelazione a mano con una grande spatola di gomma, quindi versare la pastella nella padella preparata e distribuirla uniformemente con una spatola offset.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Spatola Offset

Cannella In Polvere, Noce Moscata Appena Grattugiata E Chiodi Di Garofano Macinati, Mescolati

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cuocere per 15-20 minuti, ruotando a metà, fino a quando un tester inserito al centro esce pulito e la torta inizia a staccarsi dai lati della padella. Lasciare raffreddare la torta per 15 minuti nella padella, quindi eseguire un coltello attorno al bordo e posizionare un pezzo di pergamena e un vassoio di fogli invertiti sulla parte superiore e capovolgere la torta sulla nuova pergamena. Estrarre delicatamente la pergamena dalla parte superiore e lasciare riposare la torta per 10 minuti prima di tagliare i cerchi della torta con un cutter delle stesse dimensioni delle cavità dello stampo.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Preparare la mousse: In una grande ciotola posta sopra acqua bollente, sciogliere il cioccolato bianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato Bianco

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Aggiungere le 2 once di crema un po ' alla volta, mescolando fino a quando il composto diventa liscio e caldo al tatto. Sciogliere la gelatina fiorita nel microonde (fermarsi ogni 15 secondi per controllarla) e mescolare per aggiungerla alla miscela.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezioni Ciascuno) Gelatina Di Lampone O Fragola

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

Verdure Californiane

Sbattere insieme i tuorli e il sale, quindi aggiungerli al composto di cioccolato un po ' alla volta, sbattendo man mano che si va per evitare che si cuocano a pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Varietà Di Funghi

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sbattere il composto per 1 minuto sopra il doppio broiler, quindi toglierlo dal fuoco e metterlo in frigo a raffreddare a temperatura ambiente, un punto in cui il composto non è né caldo né freddo (circa 20 minuti). A questo punto, la miscela di cioccolato sarà più solida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Frusta per renderlo liscio ed elastico.

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere 1/4 della panna montata fredda alla miscela di cioccolato e mescolare per alleggerirla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Limone Gommoso

Confettini A Forma Di Cuore

Aggiungere la crema rimanente e piegare delicatamente per incorporarla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Mettere la mousse in un sacchetto da piping.

Rimuovere lo stampo refrigerato dal frigorifero. Pipa la mousse in ciascuno dei gusci, avendo cura di riempirlo solo fino in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

Mettere un lampone o due in ogni bombe e mousse liscia sopra la parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (19,6 Once) Di Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

Posizionare un cerchio di torta su ciascuno e premere delicatamente la torta nella mousse.

Mettere lo stampo su un vassoio di fogli nel congelatore e lasciarlo congelare per almeno 4 ore.

Mettere i lamponi congelati e lo zucchero in una casseruola a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. I lamponi inizieranno a sciogliersi, quindi si liquefanno. Mescolare per aiutarli a rompere nel piatto. Quando il frutto inizia a sobbollire, togliere dal fuoco e forzare il succo attraverso un colino a maglia fine. Scartare i semi, raffreddare la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (19,6 Once) Di Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

Liquore Al Litchi (consigliato: Soho Brand)

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Plate il dessert: Set piatti per porzionatura.

Mettere un cucchiaio di salsa sul piatto, quindi trascinare il cucchiaio attraverso il punto per creare un disegno. Allentare i bordi delle bombes dagli stampi e girare le cavità dentro e fuori per sformare le bombes. Lasciare riposare per 20 minuti in modo che la torta possa scongelarsi, quindi posizionare con cura le bombe sui piatti e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura

Pennello Da Pasticceria

Cannella In Polvere, Noce Moscata Appena Grattugiata E Chiodi Di Garofano Macinati, Mescolati

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Spatola Offset

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Verdure Californiane

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Ingrediente

Serving:

234Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

lorann cucina professionale®1(può essere o scremare)

pesche fresche o congelate sbucciate a fette 1(può essere o scremare)

A proposito di zucchero a velo 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali 241Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura)57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cacao 2

tuorlo 2

crosta di torta di briciole (Keebler)11 libbra di zucchine,

gelatina, fiorita in 2 cucchiai d'acqua 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

crema pesante, montata a picchi morbidi e refrigerata 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

lamponi congelati 1pizzico

(tubo grande)283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 149Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cioccolato bianco 3

tuorlo

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Un vino che si potrebbe provare è Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Ha 4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 29 dollari.