Bistecca alla griglia con Rosmarino e Aglio

Name: Bistecca alla griglia con Rosmarino e Aglio
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 spicchio aglio, fracassato e tritato finemente; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher, più sale marino grosso, per guarnire; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio extra vergine di oliva, più olio di finitura di alta qualità, per guarnire; 1 kg bistecche di porterhouse o altre bistecche grandi con un osso; 1 pizzico Pizzicare i fiocchi di pepe rosso schiacciati; 3 rametto rosmarino, foglie raccolte e tritate finemente

Bistecca alla griglia con Rosmarino e aglio è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Questa ricetta rende 4 porzioni con 757 calorie, 59 g di proteine, e 56g di grasso ogni. Per $5.26 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 4 direbbe che ha colpito il posto. È perfetto per Il quarto di luglio. Se hai aglio, fiocchi di pepe, bistecche di porterhouse e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è enorme. Provare Bistecca alla griglia con aglio e rosmarino, Aglio e Rosmarino Bistecca, e Bistecca all'aglio al rosmarino per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

In una piccola ciotola, unire le foglie di rosmarino, l'aglio, il peperoncino tritato e l'olio d'oliva sufficiente per fare una pasta sciolta. Spalmare le bistecche con il composto e cospargerle generosamente con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Colli Di Pollo

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Lasciate che le bistecche appendere fuori dal frigorifero a venire a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Preriscaldare la griglia a medio-alta. Utilizzare una spazzola griglia filo per allentare qualsiasi crud e fuliggine. Pulire la griglia con un asciugamano laterale oliato per raccogliere eventuali pezzi di crud allentato.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mettere le bistecche su un punto caldo sulla griglia per ottenere una grande scottatura e davvero creare CIBO MARRONE! Una volta che entrambi i lati della bistecca sono veramente bello e marrone, spostare la bistecca ad una parte più fresca della griglia per consentire le bistecche per cuocere alla temperatura desiderata. Circa 5 a 6 minuti su ogni lato per medio-raro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

18 Gamberi Colossali, Senza Coda, Sgusciati E Privati Dei Peli

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Togliere le bistecche dalla griglia e lasciare riposare per 5-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Tagliare la bistecca dall'osso, tagliare il grano e dividere tra 4 piatti da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Scalogni Tritati

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Condire la bistecca con un po ' di olio di finitura grasso e una spolverata di sale marino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Ingrediente

Serving:

3spicchio $aglio, fracassato e tritato finemente$ aglio, fracassato e tritato finemente 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher, più sale marino grosso, per guarnire 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio extra vergine di oliva, più olio di finitura di alta qualità, per guarnire 1kg

bistecche di porterhouse o altre bistecche grandi con un osso 1pizzico

Pizzicare i fiocchi di pepe rosso schiacciati 3rametto

rosmarino, foglie raccolte e tritate finemente

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che potresti provare è il Merlot GEN5. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.