Bisque di salmone affumicato e sedano

Name: Bisque di salmone affumicato e sedano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) radice di sedano media, sbucciata e tagliata in pezzi da 1/2 di pollice; 1 ( melanzane) bulbo di finocchio, fronde tagliate, bulbo dimezzato, animato e tritato grossolanamente; 828 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pesce o 1 1/4 tazze di succo di vongole mescolato con 1 1/4 tazze di acqua; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Spicchi di limone, per servire; 1 grande cipolla tritata grossolanamente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Pinot Grigio; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) salmone affumicato caldo o freddo, tagliato a pezzi da 1 pollice; 2 (inverno) burro non salato

Salmone affumicato e sedano radice Bisque potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine, primordiale e pescatariana serve 6 e costa $3.25 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 12g di proteine, 21 g di grasso, e un totale di 315 calorie. Una miscela di cipolla, salmone affumicato a freddo, sale e pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare la crema pesante si potrebbe seguire questo corso principale con il Bufere di neve fatte in casa con uova di burro di arachidi di Reese come dessert. Questa ricetta da Cibo e vino ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 36%, questo piatto non è così impressionante. Provare Bisque di sedano, Bisque di sedano con Shiitake, e Bisque di sedano con crostini di timo per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il burro in una grande casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla, il finocchio e la radice di sedano e cuocere a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a quando croccante-tenero, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il salmone e cuocere, mescolando, per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Aggiungere il vino e cuocere a fuoco vivo fino a ridurre a 1/3 di tazza, 7 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il brodo di pesce e portare a ebollizione. Coprire, ridurre il calore a moderatamente basso e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono tenere, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stock Di Pesce

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Filtrare il brodo in una ciotola. Lavorando in lotti, purea i solidi in un frullatore, aggiungendo quel tanto che basta del brodo per fare una purea liscia. Riportare la purea e il brodo rimanente in una casseruola pulita. Mescolare la crema e condire con sale e pepe. Fate sobbollire a fuoco basso per 5 minuti. Mestolo la bisque in ciotole e servire con spicchi di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Cuneo Di Limone

Bisque

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Mestolo

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Mestolo

Ingrediente

Serving:

340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

radice di sedano media, sbucciata e tagliata in pezzi da 1/2 di pollice 1( melanzane)

bulbo di finocchio, fronde tagliate, bulbo dimezzato, animato e tritato grossolanamente 8286 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pesce o 1 1/4 tazze di succo di vongole mescolato con 1 1/4 tazze di acqua 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Spicchi di limone, per servire 1grande

cipolla tritata grossolanamente 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Pinot Grigio 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato fresco 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salmone affumicato caldo o freddo, tagliato a pezzi da 1 pollice 2(inverno)

burro non salato

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Salmone nel menu'? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 62 dollari a bottiglia.