Betty Marrone Mela con Zabaione di Sorgo

Name: Betty Marrone Mela con Zabaione di Sorgo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 a 8 mele (Gala o Granny Smith), sbucciate, animate e tagliate a fette da 1/4 di pollice; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 2 (può essere o scremare) cannella in polvere; 1 (può essere o scremare) zenzero macinato; 1 Succo di limone; 2 (inverno) zucchero di canna chiaro confezionato; 6 (inverno) (3/4 stick) burro non salato; 1 baccello di vaniglia, semi e baccello; 1 pane pane, crosta rimosso (qualsiasi tipo di pane bianco va bene)

Mela Marrone Betty con Sorgo Zabaione è un vegetariano contorno. Questa ricetta serve 6 e costa $1.47 per porzione. Una porzione contiene 429 calorie, 6g di proteine, e 14g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di 8 mele, baccello di vaniglia, cannella in polvere e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 29%. Questo punteggio non è così impressionante. Provare Mela Marrone Betty, Mela Marrone Betty, e Mela Marrone Betty per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Imburrare leggermente una teglia da 8 per 8 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Spugnole Da 1/4 Libbra

Attrezzatura che userete

8 Corde Di Liquirizia Nere Intrecciate

Per Le Feste

In una grande ciotola, gettare le mele con lo zucchero semolato, la cannella, lo zenzero, il succo di limone, il baccello di vaniglia e i semi. Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) O Come Desiderato

Cappucci Dei Funghi Portobello, Puliti E Tagliati A Fette Molto Sottili

1 Baccello Di Vaniglia Intero, Diviso

Mela Aggiuntiva Opzionale

Per Preservare,

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Attorcigliare Le Corde Di Liquirizia

Strappare il pane e il polso in un robot da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Aggiuntiva

Attrezzatura che userete

Come Il Burro, Tritato Grossolanamente

Stendere le briciole di pane su una teglia bordata e tostare in forno per 5-8 minuti, fino a doratura. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

4 Fette Sottili Di Salame

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Per Le Feste

Mentre le briciole di pane stanno tostando, mettere 4 cucchiai di burro in una piccola casseruola a fuoco medio. Cuocere fino a quando i solidi del latte si separano dal grasso e il burro inizia a rosolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

Funghi Spugnole Da 1/4 Libbra

Olio Vegetale, Per Spennellare E Friggere

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

In una ciotola media, mescolare il pangrattato, lo zucchero di canna e il burro marrone caldo insieme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

1 Baccello Di Vaniglia Intero

Funghi Spugnole Da 1/4 Libbra

Attrezzatura che userete

Attorcigliare Le Corde Di Liquirizia

Aggiungere circa un quarto della miscela di pane alle mele. Toss per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Preservare,

Acqua Aggiuntiva

Riempire la teglia preparata con la miscela di mele. Dot con i restanti 2 cucchiai di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Spugnole Da 1/4 Libbra

Per Preservare,

Attrezzatura che userete

8 Corde Di Liquirizia Nere Intrecciate

Coprire la parte superiore con la rimanente miscela di pane e briciole. Premere con decisione su tutta la parte superiore in modo che la miscela sia ben confezionata nel piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Aggiuntiva

Cuocere sul rack centrale del forno fino a quando le mele sono morbide e i succhi iniziano a bolle, da 25 a 35 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Preservare,

Attrezzatura che userete

Per Le Feste

Servire caldo e con un misurino di 1/2 tazza di zabaione di sorgo sopra ogni porzione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sorgo

Ristampato con il permesso di A New Turn in the South di Hugh Acheson, © 2011 Clarkson PotterHUGH ACHESON è lo chef / partner di Athens, Georgia, ristoranti Five and Ten (nominato miglior ristorante di Atlanta da the Atlanta Journal-Constitution) e The National; il negozio Gosford Wine; e il suo ristorante di Atlanta, Empire State South. Egli è un cinque volte James Beard candidato per "Best Chef Southeast" ed è stato nominato "Best New Chef" da Food & Wine. Vive ad Atene con sua moglie e le loro due figlie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)