Alice Waters ' Olio d'oliva Uova fritte con una corona di erbe

Name: Alice Waters ' Olio d'oliva Uova fritte con una corona di erbe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 6 grande uova biologiche, preferibilmente provenienti dal mercato contadino; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio, sbucciato; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Una combinazione di erbe e verdure, qualunque cosa tu abbia a portata di mano; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio doliva; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pane a pasta madre o integrale di buona qualità, affettato

Non si può mai avere troppe ricette pasto del mattino, in modo da dare Alice Waters' olio d'oliva uova fritte con una corona di erbe una prova. Questa ricetta serve 2 e costa 97 centesimi per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini e vegetariana ha 318 calorie, 17g di proteine, e 27 g di grasso per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 20 minuti. Questa ricetta è piaciuta a 159 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi sale e pepe kosher, aglio, una combinazione di erbe e verdure e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 29%. Questo punteggio non è così eccellente. Provare Ratatouille di Alice Waters, Gratin di bietole di Alice Waters, e Spaghetti di Alice Waters all'Aglio Verde per ricette simili.

Istruzione

Tritare i verdi e le erbe con un coltello affilato fino a quando non sono fragranti piccole macchie (si desidera almeno 1/4 di tazza). Mettili da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Verde

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Rompere tutte le uova in una ciotola, facendo attenzione a non rompere i tuorli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

(Keebler)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare abbastanza olio d'oliva per rivestire il fondo di una padella in ghisa da 9 pollici (anche qui funzionerà una padella antiaderente). Vuoi un buon strato di olio (circa 1/4 di tazza). Alzare il calore a medio e quando l'olio inizia a sentirsi caldo, versare le uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

(Keebler)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cospargere di sale e pepe e poi coronare tutte le uova con le erbe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

(Keebler)

Mentre le uova stanno cucinando, tostare il pane in un tostapane, in un tostapane o sotto la griglia. Quando è buono e tostato, strofinare ogni pezzo con aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

(Keebler)

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Tostapane

Quando le uova sono appena iniziando a rassodare sulla parte superiore, ma i tuorli sono ancora morbidi, dopo 1 a 2 minuti, spegnere il fuoco e coprire la padella. Il calore residuo finirà la cottura dei bianchi in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

(Keebler)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per servire, top ogni pezzo di pane aglio strofinato con un uovo e un po ' di olio dalla padella. Non mangiarlo con forchetta e coltello; usa le mani! Basta non mettere il tuorlo sulla camicia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Varietà Di Funghi

(Keebler)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi