Zuppa tailandese calda e acida: Tom Yum Goong

Name: Zuppa tailandese calda e acida: Tom Yum Goong
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Thailandese, Asiatica
Ingredients: 2 Cipolla gialla media, tritata zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm; 2 Crosta: briciole di cracker Graham salsa di pesce, come nam pla; 1 manciata coriandolo fresco, tritato; 1 pollice galangal fresco o zenzero, affettato; 2 cipolle verdi, affettate; 2 limette, spremute; 4 foglie di tiglio di kaffir; 2 opinione citronella fresca, tagliata su un bias in pezzi da 2 pollici; 2 peperoncini rossi, affettati; 454 peperoncino habanero gamberetti, sbucciati con le code; 227 peperoncino habanero funghi di paglia, sciacquati e dimezzati; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate

Zuppa tailandese calda e acida: Tom Yum Goong potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette del corso principale. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 187 calorie, 29 g di proteine, e 3g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa $5.78 per porzione. Questa ricetta è tipica della cucina asiatica. Questa ricetta dal cibola rete ha 26 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Se hai brodo di pollo, salsa di pesce, succo di lime e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 85%, che è tremendo. Ricette simili includono Tom Yum Goong (zuppa di gamberi calda e acida tailandese), Tom Yum Goong (Zuppa di gamberi tailandese piccante), e Zuppa calda e acida.

Istruzione

Portare il brodo a ebollizione a fuoco medio in una casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere la citronella, foglie di tiglio kaffir, galangal, e peperoncini. Abbassare il fuoco a medio-basso, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti per lasciare che le spezie infondano il brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Tiglio Di Kaffir

Elisir G

Galangal

1 Tazza Di Aglio Tritato

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Scoprire e aggiungere la salsa di pesce, zucchero e funghi. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Gettare i gamberetti e cuocere per circa 8 minuti fino a quando diventano rosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Togliere dal fuoco e aggiungere il succo di lime, cipolle verdi e coriandolo. Gusto per sale e spezie; dovresti avere un equilibrio uguale di piccante, salato e acido. È una buona idea dire al tuo ospite che la citronella e le foglie di lime sono solo per sapore e dovrebbero essere evitate quando si mangia la zuppa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Intero, Schiacciato

Foglie Di Tiglio

Elisir G

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 Tazza Di Fagioli Secchi Del Nord

Attrezzatura

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ingrediente

Serving:

2Cipolla gialla media, tritata

zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm 2Crosta: briciole di cracker Graham

salsa di pesce, come nam pla 1manciata

coriandolo fresco, tritato 1pollice

galangal fresco o zenzero, affettato 2

cipolle verdi, affettate 2

limette, spremute 4

foglie di tiglio di kaffir 2opinione

citronella fresca, tagliata su un bias in pezzi da 2 pollici 2

peperoncini rossi, affettati 454peperoncino habanero

gamberetti, sbucciati con le code 227peperoncino habanero

funghi di paglia, sciacquati e dimezzati 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Si potrebbe provare Saggio Chenin Blanc. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 9 dollari a bottiglia.