Zuppa di vongole di Manhattan

Name: Zuppa di vongole di Manhattan
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 fetta bacon (può sub con 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie); 2 carote sbucciate e affettate; 2 gambi di sedano tritati; 1 cipolla tritata; 1 grande spicchio daglio, tritato; 1 (può essere o scremare) timo secco; 0 (può essere o scremare) semi di sedano; 2 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) succo di pomodoro, pomodori filtrati o pomodori schiacciati; 397 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) brodo di vongole o succo; 20 vongole bambino, succo riservato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) patate cerose, sbucciate e tagliate a pezzi da 2 pollici; 12 Una dozzina o giù di lì vivono piccole vongole, come littlenecks o vongole Manila; 1 WES E Arti della lingua inglese Sale e pepe nero a piacere; 1 WES E Arti della lingua inglese Tabasco o altra salsa piccante

La zuppa di vongole di Manhattan è un senza glutine, senza latticini e intero 30 hor d'oeuvre. Questa ricetta serve 6 e costa 79 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 6g di grasso, e un totale di 144 calorie. A molte persone è piaciuto molto questo piatto americano. Una miscela di tabasco, timo, semi di sedano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Questa ricetta è piaciuta a 719 buongustai e cuochi. È portato a voi da semplici ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 0%, che è migliorabile. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Zuppa di vongole di Manhattan, Zuppa di vongole di Manhattan, e Zuppa di vongole di Manhattan.

Istruzione

Cuocere la pancetta: Cuocere lentamente la pancetta con l'olio d'oliva a fuoco medio fino a quando la pancetta è croccante e il suo grasso reso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Rimuovere, tagliare e mettere da parte.

Cuocere le carote, il sedano, la cipolla, poi l'aglio: Aumentare il fuoco a medio-alto e soffriggere le carote, il sedano e la cipolla fino a renderli morbidi e traslucidi, circa 4-5 minuti. Non rosolare le verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere l'aglio e cuocere per un altro minuto. Ritorna la pancetta tritata nella pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere le erbe, il succo di pomodoro, il brodo di vongole e il succo delle vongole in scatola, mescolare bene, quindi aggiungere le patate. Portare a fuoco lento, coprire e cuocere delicatamente fino a quando le patate sono fatte, circa 30-40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(consigliato: Sacramento)

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Aggiungere le vongole: Quando le patate sono tenere, aggiungere le vongole in scatola e le vongole vive, coprire la pentola e cuocere a fuoco lento fino a quando le vongole vive si aprono, circa 5-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere Tabasco, sale e pepe nero a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Salsa Tabasco

Mettere una vongola in guscio o due in ogni ciotola per servire.

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Ingrediente

Serving:

2fetta

bacon (può sub con 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie)2

carote sbucciate e affettate 2

gambi di sedano tritati 1

cipolla tritata 1grande

spicchio d'aglio, tritato 1(può essere o scremare)

timo secco 0(può essere o scremare)

semi di sedano 2

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

succo di pomodoro, pomodori filtrati o pomodori schiacciati 397Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

brodo di vongole o succo 20

vongole bambino, succo riservato 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

patate cerose, sbucciate e tagliate a pezzi da 2 pollici 12

Una dozzina o giù di lì vivono piccole vongole, come littlenecks o vongole Manila 1WES E Arti della lingua inglese

Sale e pepe nero a piacere 1WES E Arti della lingua inglese

Tabasco o altra salsa piccante

Vino consigliato: Chardonnay, Riesling, Sauvignon Bianco

La zuppa di vongole può essere abbinata a Chardonnay, Riesling e Sauvignon Blanc. Chowder può beneficiare di un bianco croccante per tagliare attraverso il ricco, brodo cremoso-o si può andare grande o andare a casa con un ricco, burroso chardonnay. Un vino che si potrebbe provare è Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 27 dollari.