Zuppa di vongole del New England

Name: Zuppa di vongole del New England
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 fetta applewood-pancetta affumicata, tritata finemente; 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. salsiccia di maiale senza rivestimento; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano tritato finemente; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti (da 21 a 25 pezzi), sgusciati e privati delle venature, con code; 3 (inverno) farina per tutti gli usi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) erba cipollina fresca tritata; 1 1 libbra di zucchine, timo fresco tritato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente metà e metà; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 50 vongole a collo piccolo, strofinate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cracker di ostriche; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente patate a cubetti refrigerati con cipolla (come Semplicemente patate); 2 rametti di timo; 532 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua, divisa

Non si può mai avere troppe ricette zuppa, in modo da dare New England zuppa di vongole una prova. Una porzione contiene 260 calorie, 11 g di proteine, e 10g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $1.32 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai succo di vongole, cracker di ostriche, pepe e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta è tipica della cucina americana. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Zuppa di vongole del New England, Zuppa di vongole del New England, e Zuppa di vongole del New England.

Istruzione

Unire la miscela di patate e 1 1/4 tazze di acqua in un misurino a microonde. Microonde ad alta 8 minuti o fino a quando le patate sono tenere. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Acqua

Attrezzatura che userete

Tazza Di Misurazione

Microonde

Mentre le patate cuocere, unire il restante 1 tazza di acqua, vongole, rametti di timo, e la foglia di alloro in un forno olandese; portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 6 minuti o fino a quando le conchiglie si aprono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Fresco

Foglie Di Alloro

Patata

Gusci Di Pasta

Vongola

Acqua

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Rimuovere le vongole dalla padella con un mestolo forato e scartare eventuali gusci non aperti. Filtrare il liquido di cottura attraverso un setaccio a maglia fine su una ciotola; scartare i solidi. Raffreddare leggermente le vongole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Pasta

Vongola

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Setaccio

Ciotola

Padella

Rimuovere la carne dai gusci e tritare. Scartare conchiglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Pasta

Carne

Scaldare una casseruola media a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la pancetta in padella e cuocere per 4 minuti o fino a doratura e croccante, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Rimuovere la pancetta dalla padella con un mestolo forato. Aumentare il calore a medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Padella

Aggiungere il sedano a sgocciolature in padella; soffriggere 3 minuti o finché sono teneri, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano

Attrezzatura che userete

Padella

Unire la farina e il succo di vongole in bottiglia in una piccola ciotola, mescolando con una frusta fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Vongole

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Aggiungere la miscela di succo di vongole e riservato liquido di cottura in padella. Portare a ebollizione la miscela; cuocere 1 minuto, mescolando continuamente con una frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Vongole

Attrezzatura che userete

Sbattere

Padella

Aggiungere la miscela di patate riservato e timo tritato in padella; ridurre il calore, e fate sobbollire per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Timo

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dal fuoco. Mescolare le vongole tritate, metà e metà, e salare. Dividere la zuppa uniformemente tra 4 ciotole; cospargere uniformemente con pancetta, pepe ed erba cipollina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zuppa Di Pesce

Cipollina

Pepe

Pancetta

Vongola

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Servire con cracker.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cracker

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1fetta

applewood-pancetta affumicata, tritata finemente 1

Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli)01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

salsiccia di maiale senza rivestimento 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sedano tritato finemente 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti (da 21 a 25 pezzi), sgusciati e privati delle venature, con code 3(inverno)

farina per tutti gli usi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

erba cipollina fresca tritata 11 libbra di zucchine,

timo fresco tritato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

metà e metà 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 50

vongole a collo piccolo, strofinate 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cracker di ostriche 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

patate a cubetti refrigerati con cipolla (come Semplicemente patate)2

rametti di timo 5326 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua, divisa

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte top per le vongole. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Si potrebbe provare Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.1 su 5 stelle e un prezzo di circa 17 dollari a bottiglia.