Zuppa di pesce con zucca

Name: Zuppa di pesce con zucca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 piccolo ají dulce o altro piccolo peperone rosso, animato, seminato, dimezzato trasversalmente e julienned; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe di Aleppo; 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 1 carota tagliata a fette; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) erba cipollina tritata finemente; 1 (può essere o scremare) polvere di curry delicato; 1 spicchio daglio, tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) zenzero sbucciato e tritato; 1 porro (parti bianche e verde pallido), dimezzato per il lungo e affettato sottilmente; 1 gambo di citronella, contuso con il lato di un coltello da chef e dimezzato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cozze pulite; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio extra vergine di oliva; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente patate tagliate a dadini; 8 ravanelli per bambini, dimezzati; 2 (inverno) cipolla rossa tritata; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di branzino nero senza pelle, tagliato a pezzetti; 1 scalogno tritato; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti, pelati, deveined, e dimezzato; 8 rape per bambini, sbucciate e squartate; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte di cocco non zuccherato; 828 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Brodo vegetale o acqua; 1 piccolo cipolla bianca, tritata; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucca invernale a dadini, come kabocha

Zuppa di pesce con zucca potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 23 g di proteine, 24 g di grasso, e un totale di 434 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa $3.65 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Vai al negozio e raccogli zucca invernale, patate, brodo vegetale e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare il latte di cocco non zuccherato si potrebbe seguire questo corso principale con il Cheesecake alla fragola vegano senza glutine come dessert. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 79%. Provare Zuppa di pesce con zucca, Miglior zuppa di pesce, e Zuppa di pesce per ricette simili.

Istruzione

Prepara la base di zuppa. In una pentola media, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando ammorbidito, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere il porro, lo scalogno, l'aglio e lo zenzero e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il porro è ammorbidito, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aglio

Zenzero

Porro

Aggiungere la zucca, la carota e il curry in polvere, salare e cuocere, mescolando, per qualche minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polvere Di Curry

Carota

Coltello Da Cucina

Sale

Alzare il fuoco a medio-alto, aggiungere la citronella, la foglia di alloro, il latte di cocco e il brodo e portare a fuoco lento. Cuocere la base di zuppa fino a quando la zucca e le carote sono molto teneri, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte Di Cocco

Citronella

Foglie Di Alloro

Carota

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Coltello Da Cucina

Brodo

Nel frattempo, prepara le cozze. In una pentola media, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Cozza

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere lo scalogno e l'aglio e cuocere, mescolando spesso, fino a quando ammorbidito, circa 3 minuti. Aumentare il calore ad alto, aggiungere il vino e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aglio

Vino

Aggiungere le cozze, coprire la pentola e cuocerle a vapore fino a quando non si spalancano, 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cozza

Attrezzatura che userete

Pentola

Utilizzando un mestolo forato, trasferire le cozze in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cozza

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Ciotola

Togliere le cozze dai gusci; scartare i gusci e le cozze che non si sono aperte. Filtrare il brodo in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cozza

Gusci Di Pasta

Brodo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Una volta che la zucca è tenera, scartare la citronella e la foglia di alloro. Elaborare la base di zuppa in un frullatore fino a quando molto liscia e cremosa, quindi passare attraverso un colino a maglia fine in una grande pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Citronella

Foglie Di Alloro

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Setaccio

Frullatore

Pentola

Portare la base di zuppa a fuoco lento, quindi aggiungere la zucca cruda a dadini, le patate e le rape e cuocere finché sono teneri, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Rapa

Coltello Da Cucina

Aggiungere i ravanelli, i gamberetti e la spigola e cuocere a fuoco lento per circa 3 minuti. Mescolare le cozze e il peperoncino. La consistenza della zuppa dovrebbe essere più sottile della zuppa tradizionale-aggiungere una spruzzata del liquido di cozze riservato, se necessario. Condire con un tocco di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe