Zuppa di aragosta Nantucket

Name: Zuppa di aragosta Nantucket
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 olive ripiene di peperoncino; 1 (può essere o scremare) 1 jalapeno fresco intero; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Chardonnay; 2 Cipolla gialla media, tritata Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 2 (inverno) erba cipollina fresca tritata; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente chicchi di mais freschi (circa 4 orecchie); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) dragoncello fresco tritato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panna da montare pesante; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) code di aragosta scongelate, fresche o congelate; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) patate rosse a cubetti; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

Nantucket Zuppa di aragosta richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Per $2.4 per porzione, Lei ottiene una minestra che serve 12. Una porzione contiene 230 calorie, 6g di proteine, e 16g di grasso. Se hai erba cipollina, patate, code di aragosta e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un non così grande spoonacular punteggio di 23%. Provare Zuppa di aragosta Nantucket, Aragosta Rossa ® Nantucket Merluzzo al forno, e Zuppa di aragosta per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il burro in un forno olandese da 6 litri a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Sbattere la farina fino a che liscio. A poco a poco sbattere in brodo e vino. Portare a ebollizione, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, scoperto, 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Lorann Cucina Professionale®

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Nel frattempo, tagliare i gusci di aragosta superiore e inferiore longitudinalmente al centro. Separare con cura le metà del guscio e tirare delicatamente la carne di aragosta in 1 pezzo dalle conchiglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

Tagliare le metà del guscio a metà trasversalmente e aggiungere al brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Tagliare la carne a metà longitudinalmente, quindi tagliarla trasversalmente in pezzi a misura di morso. Refrigerare la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Quando la miscela di guscio ha bollito 20 minuti, aggiungere mais, patate, sale e pepe di cayenna. Riportare la miscela a ebollizione, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, scoperto, 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Jalapeno Fresco Intero

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Rimuovere conchiglie, e scartare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

Aggiungere la carne di aragosta, l'erba cipollina e il dragoncello alla miscela di brodo; fate sobbollire 6 minuti. Mescolare in crema, e cuocere 2 minuti o fino a quando completamente riscaldato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Cipolle Verdi, Tritate Finemente

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Attrezzatura

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 olive ripiene di peperoncino 1(può essere o scremare)

1 jalapeno fresco intero 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Chardonnay 2Cipolla gialla media, tritata

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 2(inverno)

erba cipollina fresca tritata 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

chicchi di mais freschi (circa 4 orecchie)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

dragoncello fresco tritato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

panna da montare pesante 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

code di aragosta scongelate, fresche o congelate 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

patate rosse a cubetti 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

Chablis e Chardonnay sono ottime scelte per l'aragosta. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Si potrebbe provare Louis Jadot Chablis Les Clos Grand Cru. Ai revisori piace molto con un 4.9 su 5 stelle e un prezzo di circa 70 dollari a bottiglia.

Louis Jadot Chablis Les Clos Grand Cru

7 "climi" possono essere chiamati Grand Cru a Chablis: Preuses, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Blanchot, Valmur e Vaudésir. Questi vigneti sono tutti situati sul lato destro del fiume Le Serein, sulla collina. Questa situazione conferisce al vino un carattere forte e corposo.Stella luminosa con un bordo argentato. Questo vino deriva da uve coltivate in un clima orientato verso sud e sud-ovest situato all'interno del più grande Grand Cru di Chablis, Les Clos. Presenta un naso molto maturo di drupacee a polpa gialla, in particolare pesche, con un pizzico di albicocca. Questo è un vino complesso con generosità e abbondanza di frutta matura, buona bocca e un finale glorioso.