Zucca Zenzero budino di riso

Name: Zucca Zenzero budino di riso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) zucca o zucca, dimezzata e seminata; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/4 tazza di zenzero cristallizzato tritato finemente; 8 grande tuorlo; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 2 (inverno) zucchero turbinado come lo zucchero nel grezzo (opzionale); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato; 1 1 libbra di zucchine, rivestimento in caramello bianco, opzionale; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso bianco a grani lunghi; 1 Cipolla gialla media, tritata 1 tazza di latte intero o panna

Questa ricetta serve 10 e costa 76 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 8g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 287 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 6 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi burro, riso, tuorli d'uovo e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 49%. Questo punteggio è buono. Provare Budino di pane di zucca e zenzero, Torte di budino di zucca allo zenzero, e Budino di riso integrale allo zenzero per ricette simili.

Istruzione

Mettere forno rack in posizione centrale e preriscaldare il forno a 450 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Disporre ogni pezzo di zucca, tagliato lateralmente, su un foglio di carta stagnola. Top ciascuno con 1/2 cucchiaio di burro e 1 cucchiaino di zucchero semolato. Avvolgere separatamente in un foglio e cuocere, tagliare i lati, in una teglia poco profonda fino a quando la carne è tenera, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Semolato

Zucca

Burro

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Stagnola

Aprire il foglio e raffreddare leggermente la zucca, quindi raccogliere la carne in un robot da cucina e purea fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucca

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Stagnola

Ridurre la temperatura del forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Riscaldare il riso, il sale, 4 tazze di latte e il restante 2/3 di tazza di zucchero semolato in una casseruola pesante da 2 a 3 quarti a fuoco moderato, mescolando, fino a quando molto caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Semolato

Latte

Riso

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Trasferire in una grande ciotola di metallo posta sopra una grande casseruola di acqua bollente (o a bagnomaria) e cuocere a fuoco basso, coperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il riso è tenero e la maggior parte del latte viene assorbito, 1 a 1 1/4 ore. (

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Latte

Riso

Attrezzatura che userete

Doppia Caldaia

Padella Per Salsa

Ciotola

Aggiungere più acqua bollente alla casseruola se necessario.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere la padella dal fuoco e tenere il riso caldo, coperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Attrezzatura che userete

Padella

Sbattere leggermente i tuorli in una grande ciotola, quindi frullare in vaniglia, zenzero, 1 1/3 tazze di purea di zucca (riserva resto per un altro uso), e il restante latte tazza. Mescolare gradualmente il riso caldo, quindi versare il composto in una pirofila da 2 litri imburrata (non in vetro). Impostare teglia in una teglia e cuocere budino in un bagno di acqua calda, scoperto, in forno fino a quando set, 50 minuti a 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucca

Vaniglia

Zenzero

Acqua

Tuorlo

Latte

Riso

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Sbattere

Ciotola

Se caramellare budino, cospargere uniformemente con lo zucchero turbinado, quindi spostare fiamma ossidrica uniformemente avanti e indietro sopra lo zucchero fino a quando lo zucchero è sciolto e caramellato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Turbinato

Zucchero

Attrezzatura che userete

Torcia Di Colpo

Servire caldo o a temperatura ambiente.

* La zucca può essere cotta e purificata 2 giorni prima e raffreddata, scoperta, quindi raffreddata, coperta.* Il budino può essere cotto (ma non caramellato) 1 giorno prima e raffreddato, scoperto, quindi raffreddato, coperto. Portare a temperatura ambiente prima di caramellare o servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucca