Vongole Casinò

Name: Vongole Casinò
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 8 2 cucchiai di burro fuso pancetta precotta, tagliata in pezzi lunghi 2 pollici; 24 grande vongole, aperte; 1 cp. parmigiano grattugiato aglio schiacciato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pangrattato stagionato italiano secco; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sale di mare o kosher, per servire; 1 cp. parmigiano grattugiato gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati; 2 Crosta: briciole di cracker Graham parmigiano grattugiato; 1 cp. parmigiano grattugiato condimento alle erbe di agrumi; 1 piccolo scalogno tritato; 1 bastone burro non salato

Non si può mai avere troppe ricette antipasto, in modo da dare Vongole Casinò una prova. Per 96 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 11% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 6 porzioni con 363 calorie, 9g di proteine, e 29g di grasso ogni. 1 persona trovato questa ricetta per essere delizioso e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti. Questa ricetta dal ciborete richiede scalogno, condimento alle erbe di agrumi, parmigiano e pangrattato stagionato. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 30%. Questo punteggio è piuttosto male. Ricette simili includono Vongole Casinò, Vongole Casinò, e Vongole Casinò.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 450 gradi F.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

In una piccola pentola unire burro, condimento alle erbe di agrumi, aglio, succo di limone e scalogno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Scaldare a fuoco basso fino a quando il burro è sciolto. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

In una grande ciotola unire il pangrattato, il parmigiano e il composto di burro fuso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mescolare bene per combinare.

Mettere le vongole aperte su una teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Metti una fetta di pancetta sopra ogni vongola. Top con 1 cucchiaio di miscela di mollica di pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Cuocere per 7 minuti.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Per servire, mettere circa 2 o 3 tazze di sale marino o kosher su un grande piatto. Disporre le vongole sul sale, premendole leggermente in modo che siano incastonate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Ciliegie Candite Aggiuntive

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Ingrediente

Serving:

82 cucchiai di burro fuso

pancetta precotta, tagliata in pezzi lunghi 2 pollici 24grande

vongole, aperte 1cp. parmigiano grattugiato

aglio schiacciato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pangrattato stagionato italiano secco 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sale di mare o kosher, per servire 1cp. parmigiano grattugiato

gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati 2Crosta: briciole di cracker Graham

parmigiano grattugiato 1cp. parmigiano grattugiato

condimento alle erbe di agrumi 1piccolo

scalogno tritato 1bastone

burro non salato

Vino consigliato: Chardonnay, Riesling, Moscadet

Vongole funziona molto bene con Chardonnay, Riesling, e Muscadet. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberi, granchi e aragoste, mentre il muscadet è un classico per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi crostacei, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Bien Nacido Estate Chardonnay con una valutazione di 4,9 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 53 dollari per bottiglia.

Bien Nacido Tenuta Chardonnay

Aromi invitanti di limone meyer, camomilla e paglia tagliata scoppiano dal bicchiere. L'entrata luminosa cede ad un palato denso ed energico che è tutte le linee rette e la mineralità acquolina in bocca.