Via Lattea Crostata

Via Lattea Crostata
Non si può mai avere troppe ricette di dessert, in modo da dare Via Lattea crostata una prova. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 4g di proteine, 27 g di grasso, e un totale di 365 calorie. Per 70 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 5% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di tuorlo d'uovo, acqua, estratto di vanillan e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 65 direbbero che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 8 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 17%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Via Lattea Crostata, Via Lattea Crostata, e Via Lattea Crostata per ricette simili.

Istruzione

1
Per la Pâte Sucrée: Utilizzando un mixer stand dotato di attacco paddle, crema insieme il burro, lo zucchero e il sale a velocità media per 2 o 3 minuti, o fino a quando pallido e leggero. Raschiare i lati e il fondo della ciotola con una spatola di gomma.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, FacoltativiColorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, FacoltativiColorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione
1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce
Attrezzatura che userete
Un Pizzico Abbondante Di Sale FinoUn Pizzico Abbondante Di Sale Fino
4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt
(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone
2
Aggiungere la farina e battere a bassa velocità per circa 30 secondi, o fino a quando la farina si mescola con la miscela di burro e zucchero. La miscela sembrerà sabbia bagnata.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, FacoltativiColorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime
1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione
3
Aggiungere il tuorlo d'uovo e continuare a mescolare a bassa velocità per circa 30 secondi, o fino a quando l'impasto si riunisce.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/3 Di Tazza Di Cacao In Polvere HERSHEY®'S1/3 Di Tazza Di Cacao In Polvere HERSHEY®'S
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
4
Avvolgere l'impasto strettamente nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per circa 1 ora. (A questo punto, l'impasto può essere conservato in frigorifero per un massimo di 5 giorni o nel congelatore per un massimo di 2 settimane. Se congelato, scongelarlo in frigorifero durante la notte prima dell'uso.) 
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla CartaTomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta
Attrezzatura che userete
Cipolla Gialla, Tagliata In OttaviCipolla Gialla, Tagliata In Ottavi
5
Se fare un guscio di torta, avere un piatto da 9 pollici torta pan pronto. Se si crea un guscio di crostata, rivestire una teglia con carta pergamena e posizionare un anello di crostata da 10 pollici sopra.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Metà Di Lamponi Freschi, Mirtilli O Fette Di FragolaMetà Di Lamponi Freschi, Mirtilli O Fette Di Fragola
Attrezzatura che userete
Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country WomanModelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman
Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I PaniniAnelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini
Noci Pecan Tritate Finemente, Più Extra Per ServireNoci Pecan Tritate Finemente, Più Extra Per Servire
6
Togliere l'impasto dal frigorifero e lasciare ammorbidire a temperatura ambiente per circa 30 minuti. Utilizzando un mattarello, bang e appiattire la pasta in un disco di circa 1/2 pollice di spessore. Infarinare il piano di lavoro, quindi cospargere il disco di pasta con un po ' di farina.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime
Attrezzatura che userete
Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di PolliceDa 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice
7
Stendere la pasta in un cerchio 10 a 11 pollici di diametro e circa 1/4 di pollice di spessore per un guscio torta da 9 pollici, o circa 12 pollici di diametro e poco meno di 1/4 di pollice di spessore per un guscio crostata da 10 pollici. Assicurarsi che il piano di lavoro sia ben infarinato in modo che l'impasto non si attacchi ad esso, e assicurarsi che il disco stesso sia infarinato abbastanza bene da impedire al mattarello di attaccarsi ad esso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Metà Di Lamponi Freschi, Mirtilli O Fette Di FragolaMetà Di Lamponi Freschi, Mirtilli O Fette Di Fragola
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)
Attrezzatura che userete
Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di PolliceDa 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice
8
Rotolare dal centro del disco verso l'esterno e ruotare delicatamente il disco un quarto di giro dopo ogni rotolo per garantire che il disco sia uniformemente allungato in un bel cerchio. Non preoccupatevi se l'impasto si rompe un po', soprattutto verso i bordi. Si può facilmente patch eventuali lacrime una volta che avete allineato la padella. 
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
9
Arrotolare il cerchio di pasta intorno al perno e poi spiegarlo sulla parte superiore della padella torta da 9 pollici o l'anello crostata da 10 pollici. Premere bene l'impasto sul fondo e sui lati della padella o dell'anello e utilizzare eventuali scarti o pezzi dispari per rattoppare eventuali lacrime o pezzi mancanti. Assicurarsi che l'intero interno è ben coperto con pasta, e quindi premere un'ultima volta tutto intorno per garantire eventuali fori sono stati patchati. Tagliare il bordo della pasta in modo che sia anche con il bordo della padella o anello.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)
Attrezzatura che userete
Noci Pecan Tritate Finemente, Più Extra Per ServireNoci Pecan Tritate Finemente, Più Extra Per Servire
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
10
Conservare in frigorifero il guscio di pasta per almeno 30 minuti. Il glutine ha bisogno di un po ' di tempo per rilassarsi in modo che la pasta non si restringa nel forno. (Il guscio di pasticceria può essere avvolto strettamente in un involucro di plastica e refrigerato per un massimo di 1 giorno o congelato per un massimo di 2 settimane.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Ciliegie Aspre Congelate Denocciolate, Scongelate, Scolate E AsciugateCiliegie Aspre Congelate Denocciolate, Scongelate, Scolate E Asciugate
Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla CartaTomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta
Attrezzatura che userete
Cipolla Gialla, Tagliata In OttaviCipolla Gialla, Tagliata In Ottavi
Zucchero Colorato Giallo E Granelli AssortitiZucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti
11
Cuocere direttamente dal frigorifero o dal congelatore.)  
Attrezzatura che userete
Zucchero Colorato Giallo E Granelli AssortitiZucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti
12
Posizionare un rack al centro del forno e riscaldare il forno a 350 ° F. 
Attrezzatura che userete
Zucchero Colorato Giallo E Granelli AssortitiZucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti
13
Cuocere per 30 a 35 minuti, o fino a doratura.
Attrezzatura che userete
Zucchero Colorato Giallo E Granelli AssortitiZucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti
14
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente su una gratella. Se stai facendo un guscio di crostata, rimuovi l'anello di crostata. Procedere come indicato nelle singole ricette.
Attrezzatura che userete
Pezzetto Di M&m Arancione Da CuocerePezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere
15
Per preparare la mousse, mettere il cioccolato in una piccola ciotola resistente al calore. In una casseruola media, unire la crema e la polvere di caffè istantaneo e scottare a fuoco medio-alto (le bolle iniziano a formarsi attorno al bordo della padella, ma la crema non bolle).
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Tazza Di Omogeneizzato Di Prugne Per Bambini1/2 Tazza Di Omogeneizzato Di Prugne Per Bambini
Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza NociBarrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, FacoltativiColorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
Attrezzatura che userete
Orzo Perlato BiancoOrzo Perlato Bianco
(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
16
Versare la miscela di crema calda sul cioccolato e lasciare riposare per circa 1 minuto, quindi frullare delicatamente fino a quando il cioccolato è completamente sciolto e il composto è liscio. Filtrare attraverso un setaccio a maglia fine in un piccolo contenitore, mescolare il sale, coprire ermeticamente e conservare in frigorifero per almeno 8 ore o fino a quando non è assolutamente, completamente raffreddato o fino a 3 giorni. Poche ore non sono sufficienti qui. Poiché la crema è stata riscaldata, non frusta correttamente a meno che non sia molto fredda.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza NociBarrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, FacoltativiColorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce
Attrezzatura che userete
Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con PelleCosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle
Biscotti Oreo TritatiBiscotti Oreo Tritati
17
Per fare il ripieno di caramello, mettere lo zucchero sul fondo di una casseruola media e versare lentamente l'acqua. Mescolare delicatamente per inumidire lo zucchero. Se i cristalli di zucchero sono aggrappati ai lati della padella, spazzolarli con un pennello da pasticceria immerso in acqua.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco
1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione
1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco
Attrezzatura che userete
Pennello Da PasticceriaPennello Da Pasticceria
Orzo Perlato BiancoOrzo Perlato Bianco
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
18
Mettere la padella a fuoco vivo e lasciarla indisturbata fino a quando la miscela arriva a ebollizione. (Si vuole evitare la cristallizzazione dello sciroppo, che può accadere se la padella viene disturbata prima che lo zucchero inizi a colorare.) Quindi continuare a bollire rapidamente senza spostare la padella fino a quando lo sciroppo di zucchero inizia a caramellare. Ci vorranno dai 3 ai 4 minuti: lo sciroppo di zucchero bollirà furiosamente; poi, mentre si addensa, bollirà più languidamente; e poi vedrai parte dello sciroppo che inizia a colorare e scurire attorno al bordo della padella.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Elisir GElisir G
1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione
3 Fragole Congelate Non Zuccherate3 Fragole Congelate Non Zuccherate
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
19
Quando vedi il colore nella padella, ruotalo delicatamente con un movimento circolare in modo che lo zucchero caramelli uniformemente. Lo sciroppo inizierà a diventare marrone dorato, e poi, mentre si gira la padella, lo sciroppo continuerà a diventare un po ' più scuro e poi ancora più scuro. Per verificare il vero colore del caramello, inclinare la padella in modo da poter vedere lo sciroppo che copre il fondo. Questo è il colore reale del caramello, e si desidera continuare a cucinare il caramello fino a quando questo strato è un profondo ambra-marrone. Ci vogliono pochi secondi per caramello per andare da grande a bruciato, in modo da essere sicuri di inclinare e controllare costantemente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco
1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione
3 Fragole Congelate Non Zuccherate3 Fragole Congelate Non Zuccherate
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
20
Non appena il caramello è pronto, aggiungere lentamente la panna e quindi ridurre il calore al minimo. Fai attenzione, perché il vapore che sale quando la crema colpisce il caramello è estremamente caldo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, FacoltativiColorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
21
Lasciare che il caramello e la crema sputino per alcuni secondi fino a quando la miscela si deposita, quindi frullare per mescolare la crema. Girare il fuoco fino a medio e sbattere insieme il caramello e la panna (la miscela si sarà indurita un po') per 2 o 3 minuti, o fino a quando non si uniscono.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, FacoltativiColorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
Attrezzatura che userete
Biscotti Oreo TritatiBiscotti Oreo Tritati
22
Sbattere il burro, il sale e la vaniglia.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cioccolatini Al Latte Hershey®'s Kisses®Cioccolatini Al Latte Hershey®'s Kisses®
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, FacoltativiColorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce
Attrezzatura che userete
Biscotti Oreo TritatiBiscotti Oreo Tritati
23
Togliere dal fuoco, versare in un contenitore ermetico resistente al calore e conservare in frigorifero per almeno 4 ore o fino a 1 settimana.
24
Posizionare il guscio crostata su un piatto piano.
25
Distribuire uniformemente circa tre quarti del ripieno di caramello sul fondo del guscio aspro. Utilizzando un mixer stand dotato di attacco frusta (o un mixer palmare o una frusta), montare la mousse a velocità media fino a quando non tiene picchi morbidi. Tumulare la mousse nel guscio e distribuirla uniformemente sul ripieno di caramello.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco
Pane Alle Noci E UvettaPane Alle Noci E Uvetta
Attrezzatura che userete
Un Pizzico Abbondante Di Sale FinoUn Pizzico Abbondante Di Sale Fino
Biscotti Oreo TritatiBiscotti Oreo Tritati
26
Irrorate il restante ripieno di un quarto di caramello in un motivo incrociato sulla parte superiore della mousse. Usando il retro di un piccolo coltello o un pelapatate, radere i riccioli dalla lastra di cioccolato al latte. (Assicurati che il cioccolato sia leggermente caldo, o otterrai schegge invece di riccioli.) Decorare la torta con i riccioli.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza NociBarrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci
Tortillas Di Mais Giallo (6 Pollici), RiscaldateTortillas Di Mais Giallo (6 Pollici), Riscaldate
1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco
Attrezzatura che userete
PeelerPeeler
1 Rotolo Di Frutta Giallo1 Rotolo Di Frutta Giallo
27
Raffreddare per almeno 30 minuti prima di servire.
28
La crostata può essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 8 ore.
DifficoltaEsperto
Pronti8 ore
Serving8
Punteggio di salute1
Tipi di piattoContorno
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