Tortilla Casseruola con Tacchino

Name: Tortilla Casseruola con Tacchino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente chayote* o altra zucca, tagliata a fette sottili; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di coriandolo tritate grossolanamente; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio di mais; 18 tortillas di mais; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente chicchi di mais congelati freschi o scongelati; 5 spicchi daglio tritati; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fagiolini, al vapore e tagliati in pezzi da 1 pollice; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazze tagliuzzato Monterrey Jack o formaggio panela; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale marino a piacere; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale marino e pepe nero macinato a piacere; 8 serrano chiles (seminato e deveined per un piatto più mite); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 1 Cipolla gialla media, tritata Salsa di Pomodoro; 1 kg 60 tomatillos, sgusciati e risciacquati (circa; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente avanzi di tacchino, triturati; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente zucchine a fette sottili

Tortilla Casseruola con il tacchino è un glutine piatto principale. Questa ricetta serve 8 e costa $3.28 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 14g di proteine, 44g di grasso, e un totale di 674 calorie. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Se hai panna, foglie di coriandolo, formaggio panela e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'olio di mais si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di chiffon al limone con crema di lamponi come dessert. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. È perfetto per Autunno. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 57%. Provare Casseruola di tortilla di tacchino della mamma, Tortilla Casseruola con Tacchino, e Casseruola di tortilla di tacchino macinata per ricette simili.

Istruzione

Preparare la Salsa de Tomatillo. In un pesante, 6-quart, casseruola non reattivo a fuoco medio-alto, unire tomatillos, chiles, e acqua; portare a ebollizione. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento fino a quando i tomatillos sono teneri, circa 10 a 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

Peperoncino

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scolare, riservando 1/2 a 1 tazza del liquido di cottura. Lavorando in lotti, unire tomatillos, peperoncini, liquido di cottura riservato, aglio e coriandolo in un frullatore e frullare in una purea liscia. In una padella pesante da 12 pollici, profonda, scaldare l'olio a fuoco medio e cuocere il composto di tomatillo per circa 10 minuti, mescolando spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

Coriandolo

Peperoncino

Aglio

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Frullatore

Padella

Aggiungere sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Preparare la casseruola. In una padella pesante da 10 pollici, scaldare 3/4 di tazza di olio di mais a fuoco medio fino a quando l'olio non brilla. Usando le pinze, immergere le tortillas, una alla volta, nell'olio caldo per circa 10 secondi (le tortillas devono rimanere flessibili).

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Pinza

Trasferire su una teglia foderata con carta assorbente per drenare. Oliare leggermente una teglia da 13 per 9 pollici e mettere da parte. In una padella antiaderente pesante da 12 pollici, scaldare il restante 1 cucchiaio di olio a fuoco medio fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Asciugamani Di Carta

Teglia Da Forno

Aggiungere entrambi i tipi di zucca e cuocere a fuoco medio circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Aggiungere il mais e fagiolini e cuocere fino a quando appena tenera, circa 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini

Mais

Aggiungere sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Preriscaldare il forno a 375 gradi. Disporre 6 delle tortillas ammorbidite nella teglia preparata, sovrapponendo i bordi. Coprire con metà del tacchino tritato, metà della miscela di verdure, 1 tazza di formaggio, 1 tazza di Salsa de Tomatillo e 3/4 di tazza di panna acida. Ripetere il processo di stratificazione con 6 tortillas aggiuntive, il tacchino rimanente, la miscela di verdure e il formaggio, 1 tazza di Salsa de Tomatillo e 3/4 di tazza di panna acida. Top con le restanti 6 tortillas.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Acida

Tomatillos

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Vegetale

Formaggio

Turchia Intera

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Condire con 1 tazza di Salsa de Tomatillo, coprire con un foglio, e cuocere in forno preriscaldato per circa 50 minuti, o fino a quando riscaldato attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Attrezzatura che userete

Forno

Stagnola

Durante gli ultimi minuti del tempo di cottura, scaldare le restanti 3 tazze di Salsa de Tomatillo a fuoco basso e tenere in caldo. In una piccola ciotola, sbattere insieme il restante 1/2 tazza di panna acida e il latte; irrorare la casseruola calda quando esce dal forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Acida

Tomatillos

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Latte

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Forno

Servire la casseruola calda con Salsa de Tomatillo calda sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

· È possibile sostituire anatra, pollo o qualsiasi altro pollame per il tacchino in questo piatto. (Ravago non consiglia di utilizzare carne di manzo o maiale.) Oppure, puoi lasciare la carne fuori del tutto per fare un sostanzioso antipasto vegetariano.* Questa ricetta può essere fatta fino a 2 giorni di anticipo e conservata in frigorifero. Seguire la ricetta fino a cottura la casseruola, ma non aggiungere la finale 1 tazza di salsa tomatillo sulla parte superiore, altrimenti il piatto diventerà troppo fradicio. Prima di servire, lasciate che il piatto arriva a temperatura ambiente, poi top con la salsa tomatillo e riscaldare in un forno a 191° fino a quando caldo, circa 20 minuti. Controllare il piatto due volte durante il riscaldamento; aggiungere più salsa tomatillo se sembra asciutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

Carne