Torte di salmone e coregone con salsa di cetrioli al rafano

Name: Torte di salmone e coregone con salsa di cetrioli al rafano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carote, sbucciate, tritate finemente; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) sale grossolano kosher; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cetriolo di serra inglese non sbucciato finemente tritato; 2 grande (parzialmente e ); 1 cp. parmigiano grattugiato erba cipollina fresca tritata finemente; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe bianco macinato; 3 Crosta: briciole di cracker Graham rafano bianco preparato; 394 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile porri tritati finemente (solo parti bianche e verde pallido); 16 gamberetti e venati Spicchi di limone; 6 Crosta: briciole di cracker Graham farina di matzo non salata; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere; 3 Crosta: briciole di cracker Graham olio doliva più altro per friggere torte di pesce; 1 rametto Prezzemolo fresco italiano; 2 Crosta: briciole di cracker Graham prezzemolo fresco italiano tritato finemente; 3 peperoncino habanero filetto di salmone senza pelle, tagliato a cubetti da 1 pollice; 510 peperoncino habanero filetti di coregone senza pelle, tagliati a cubetti da 1 pollice

Le torte di salmone e coregone con salsa di cetriolo al rafano sono un senza latticini e pescatarian ricetta con 16 porzioni. Per $1.02 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 8g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 143 calorie. Una miscela di filetto di salmone, rafano, spicchi di limone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Questa ricetta è apprezzata da 12 buongustai e cuochi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 41%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Torte di salmone e coregone con salsa di cetrioli al rafano, Torte di salmone in crosta di pepe con salsa di rafano, e Pesce affumicato di coregone Gefilte con salsa al limone e rafano.

Istruzione

Mescolare il cetriolo, la maionese, il rafano, il prezzemolo e l'erba cipollina in una ciotola media per frullare. Condire la salsa a piacere con sale e pepe. FARE salsa AVANTI può essere fatto 1 giorno prima. Coprire e conservare in frigorifero.Linea grande teglia bordata con pellicola trasparente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 Piccola Rapa, Sbucciata E Tagliata A Pezzi Da 1/2 Pollice

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

Rametti Di Aneto Raccolti

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Ciliegie Candite Aggiuntive

Scaldare 3 cucchiai di olio in padella grande pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere carote e porri. Soffriggere fino a morbido ma non marrone, circa 15 minuti. Raffreddare in padella.Sbattere le uova, la farina di matzo, il sale grosso e il pepe bianco in una grande ciotola per frullare. Mescolare la miscela di carote.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

Sale Grosso

1 Cucchiaio Di Aceto Di Sherry O Succo Di Limone

Grasso Di Maiale

1 Piccola Testa Di Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliata A Striscioline Spesse 2,5 Cm

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mettere coregone e salmone cubetti in processore. Usando i giri on / off, tritare il pesce a pasta grossolana (piccoli pezzi di pesce rimarranno). Mescolare il pesce nella miscela di farina di matzo.Usando le mani bagnate e circa 1/3 di tazza per ciascuna, forma la miscela di pesce in sedici torte da 1/2 pollici di spessore. Disporre sulla teglia preparata. FARE AVANTI Può essere fatto 1 giorno prima. Coprire con plastica e raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Aceto Di Sherry O Succo Di Limone

Caramelle Al Polpo Brillante

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Aggiungere abbastanza olio a 2 padelle pesanti di grandi dimensioni per rivestire il fondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Riscaldare l'olio a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Aggiungi 8 torte di pesce ad ogni padella. Soffriggere fino a doratura e cotto attraverso, circa 3 minuti per lato. FARE AVANTI Può essere fatto 2 ore avanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire su un'altra teglia, coprire e conservare in frigorifero. Riavvolgere scoperto in forno 177° 10 minuti.Disporre 2 torte di pesce su ogni piatto. Salsa di cucchiaio sopra o al fianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Guarnire con spicchi di limone e prezzemolo.Uno Chardonnay sarebbe delizioso con l'haroseth e le torte di salmone e coregone. Ci piacciono le note di mela, pera e vaniglia dello Chardonnay Baron Herzog 2006 delle cantine Herzog sulla costa centrale della California. È un ottimo vino kosher e un buon valore a $13.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Chardonnay

Coregone

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Zucchero A Velo E Panna Montata, Facoltativi

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Metà Pere Sciroppate

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Ingrediente

Serving:

31 litro di latte intero, a temperatura ambiente

carote, sbucciate, tritate finemente 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

sale grossolano kosher 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cetriolo di serra inglese non sbucciato finemente tritato 2grande

(parzialmente e )1cp. parmigiano grattugiato

erba cipollina fresca tritata finemente 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe bianco macinato 3Crosta: briciole di cracker Graham

rafano bianco preparato 3941 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

porri tritati finemente (solo parti bianche e verde pallido)16gamberetti e venati

Spicchi di limone 6Crosta: briciole di cracker Graham

farina di matzo non salata 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere 3Crosta: briciole di cracker Graham

olio d'oliva più altro per friggere torte di pesce 1rametto

Prezzemolo fresco italiano 2Crosta: briciole di cracker Graham

prezzemolo fresco italiano tritato finemente 3peperoncino habanero

filetto di salmone senza pelle, tagliato a cubetti da 1 pollice 510peperoncino habanero

filetti di coregone senza pelle, tagliati a cubetti da 1 pollice

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone può essere abbinato a Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Si potrebbe provare Foley Johnson Carneros Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 23 dollari a bottiglia.