Torte di salmone e coregone con salsa di cetrioli al rafano

Name: Torte di salmone e coregone con salsa di cetrioli al rafano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carote, sbucciate, tritate finemente; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi sale grossolano kosher; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cetriolo di serra inglese non sbucciato finemente tritato; 2 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere erba cipollina fresca tritata finemente; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe bianco macinato; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice rafano bianco preparato; 394 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile porri tritati finemente (solo parti bianche e verde pallido); 16 gamberetti e venati Spicchi di limone; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice farina di matzo non salata; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio doliva più altro per friggere torte di pesce; 1 rametto Prezzemolo fresco italiano; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo fresco italiano tritato finemente; 3 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetto di salmone senza pelle, tagliato a cubetti da 1 pollice; 510 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di coregone senza pelle, tagliati a cubetti da 1 pollice

Le torte di salmone e coregone con salsa di cetriolo al rafano sono un senza latticini e pescatarian ricetta con 16 porzioni. Per $1.02 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 8g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 143 calorie. Una miscela di filetto di salmone, rafano, spicchi di limone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Questa ricetta è apprezzata da 12 buongustai e cuochi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 41%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Torte di salmone e coregone con salsa di cetrioli al rafano, Torte di salmone in crosta di pepe con salsa di rafano, e Pesce affumicato di coregone Gefilte con salsa al limone e rafano.

Istruzione

Mescolare il cetriolo, la maionese, il rafano, il prezzemolo e l'erba cipollina in una ciotola media per frullare. Condire la salsa a piacere con sale e pepe. FARE salsa AVANTI può essere fatto 1 giorno prima. Coprire e conservare in frigorifero.Linea grande teglia bordata con pellicola trasparente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Olive Da Cocktail Ripiene Di Peperoncino

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Rametti Di Aneto Raccolti

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Scaldare 3 cucchiai di olio in padella grande pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere carote e porri. Soffriggere fino a morbido ma non marrone, circa 15 minuti. Raffreddare in padella.Sbattere le uova, la farina di matzo, il sale grosso e il pepe bianco in una grande ciotola per frullare. Mescolare la miscela di carote.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

Sale Grosso

1 Cucchiaio Di Aceto Di Sherry O Succo Di Limone

Grasso Di Maiale

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mettere coregone e salmone cubetti in processore. Usando i giri on / off, tritare il pesce a pasta grossolana (piccoli pezzi di pesce rimarranno). Mescolare il pesce nella miscela di farina di matzo.Usando le mani bagnate e circa 1/3 di tazza per ciascuna, forma la miscela di pesce in sedici torte da 1/2 pollici di spessore. Disporre sulla teglia preparata. FARE AVANTI Può essere fatto 1 giorno prima. Coprire con plastica e raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Aceto Di Sherry O Succo Di Limone

Caramelle Al Polpo Brillante

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Aggiungere abbastanza olio a 2 padelle pesanti di grandi dimensioni per rivestire il fondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Riscaldare l'olio a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungi 8 torte di pesce ad ogni padella. Soffriggere fino a doratura e cotto attraverso, circa 3 minuti per lato. FARE AVANTI Può essere fatto 2 ore avanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire su un'altra teglia, coprire e conservare in frigorifero. Riavvolgere scoperto in forno 177° 10 minuti.Disporre 2 torte di pesce su ogni piatto. Salsa di cucchiaio sopra o al fianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Guarnire con spicchi di limone e prezzemolo.Uno Chardonnay sarebbe delizioso con l'haroseth e le torte di salmone e coregone. Ci piacciono le note di mela, pera e vaniglia dello Chardonnay Baron Herzog 2006 delle cantine Herzog sulla costa centrale della California. È un ottimo vino kosher e un buon valore a $13.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Chardonnay

Coregone

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Granella Assortita E Mini Cracker A Forma Di Orsetto Al Miele, Facoltativi

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Metà Pere Sciroppate

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura

Gamberi Saltati

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Ingrediente

Serving:

31 litro di latte intero, a temperatura ambiente

carote, sbucciate, tritate finemente 2Barretta di caramello Heath in pezzi

sale grossolano kosher 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cetriolo di serra inglese non sbucciato finemente tritato 2grande

crosta di torta di briciole (Keebler)12 cucchiaini di aglio in polvere

erba cipollina fresca tritata finemente 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe bianco macinato 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

rafano bianco preparato 3941 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

porri tritati finemente (solo parti bianche e verde pallido)16gamberetti e venati

Spicchi di limone 63 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

farina di matzo non salata 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio d'oliva più altro per friggere torte di pesce 1rametto

Prezzemolo fresco italiano 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

prezzemolo fresco italiano tritato finemente 31 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetto di salmone senza pelle, tagliato a cubetti da 1 pollice 5101 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di coregone senza pelle, tagliati a cubetti da 1 pollice

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone può essere abbinato a Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Si potrebbe provare Foley Johnson Carneros Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 23 dollari a bottiglia.