Torte di granchio e mais dolce

Name: Torte di granchio e mais dolce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato salsa dolce del cile, da servire (vedi nota); 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carne di granchio cotta; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente chicchi di mais in scatola, sgocciolati; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente amido; 2 uova sbattute; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) foglie di coriandolo fresco tritate grossolanamente; 2 cipolle verdi, tagliate sottilmente; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato spicchi di lime, da servire; 1 serrano rosso cile, tritato finemente; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crème fraîche o panna acida, da servire

Le torte di granchio e mais dolce potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione contiene 297 calorie, 16g di proteine, e 10g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $1.93 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 29 buongustai e cuochi. Se avete salsa cile, panna, uova, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 57%. Provare Torte di granchio con gusto di mais dolce, Pearl Oyster Bar Torte di granchio con ragù di mais dolce, e Zuppa di mais dolce di Reitzer con torte di granchio Shiitake per ricette simili.

Istruzione

Mescolare leggermente il granchio, le cipolle verdi, il cile e il coriandolo in una ciotola e condire con sale e pepe nero appena macinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Granchio

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Setacciare la farina e l'amido di mais in una ciotola separata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Lattina (12 Once) Di Crema Dietetica Soda

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Aggiungere 2/3 tazza di acqua fredda e le uova e frusta fino a che liscio. Mescolare la miscela di granchio e chicchi di mais. La miscela dovrebbe avere la consistenza di una crema pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chicchi Di Mais

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Granchio

(Keebler)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Impostare la griglia esterna per la cottura a calore diretto a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Posizionare una piastra, plancha o piastra adatta per l'uso su una griglia esterna sulla griglia per preriscaldare. Ungete la piastra con un po ' d'olio. Spoon piccole quantità di pastella sulla piastra e cuocere per 3 minuti su ogni lato o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Servire con crème fraîche, salsa dolce cile e spicchi di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Creme Fraiche

Cuneo Di Calce

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

La salsa dolce cilena in stile tailandese si trova nella sezione asiatica dei grandi supermercati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Dalla mia griglia: Cucina all'aperto stile australiano di Pete Evans. Testo copyright © 2009 Peter Evans; fotografia copyright © 2009 Anson Smart. Pubblicato per la prima volta nel 2009 da Murdoch Books Australia; pubblicato per la prima volta negli Stati Uniti nel 2011 da Weldon Owen, una divisione di Bonnier.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Attrezzatura

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

4Rabarbaro tritato fresco o congelato

salsa dolce del cile, da servire (vedi nota)227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

carne di granchio cotta 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

chicchi di mais in scatola, sgocciolati 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

amido 2

uova sbattute 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

foglie di coriandolo fresco tritate grossolanamente 2

cipolle verdi, tagliate sottilmente 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

spicchi di lime, da servire 1

serrano rosso cile, tritato finemente 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

crème fraîche o panna acida, da servire

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Frutti di mare funziona molto bene con Chardonnay, Muscadet, e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. L'Hanna Chardonnay con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 16 dollari a bottiglia.