Torta di gelato alla zucca con corteccia di cioccolato e mandorle e salsa di caramello

Name: Torta di gelato alla zucca con corteccia di cioccolato e mandorle e salsa di caramello
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucca pura in scatola; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sciroppo di mais scuro; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero di canna dorato (confezionato); 198 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 12 cracker graham interi (circa; 0 (può essere o scremare) pimento macinato; 1 (può essere o scremare) cannella in polvere; 1 (può essere o scremare) zenzero macinato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panna da montare pesante refrigerata, divisa; 1 (può essere o scremare) noce moscata appena grattugiata; 0 (può essere o scremare) (tubo grande); 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cioccolato agrodolce o semidolce, tritato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mandorle scheggiate, tostate, tritate grossolanamente; 2 (inverno) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 3 (inverno) burro non salato; 1 1 libbra di zucchine, 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente; 2 Cipolla gialla media, tritata gelato alla vaniglia premium; 3 (inverno) paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 14g di proteine, 66g di grasso, e un totale di 1160 calorie. Questa ricetta serve 8. Per $2.41 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Estate. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Vai al negozio e prendi il gelato vanillan premium, il sale, lo zucchero di canna dorato e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 45%. Questo punteggio è buono. Provare Torta di gelato al burro di arachidi senza latticini con crosta di biscotti al cioccolato, Torta di mele Torta di gelato fritto, e Corteccia di caramello di mandorle per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Finemente grindgraham cracker in processore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cracker

Attrezzatura che userete

Forno

Mescolare lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Aggiungere il burro; mescolare per frullare. Premere sul fondo e sui lati del piedino in vetro da 10 pollici di diametro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Cuocere fino a marrone chiaro intorno ai bordi, circa 12 minuti. Raffreddare completamente.

Attrezzatura che userete

Forno

Sbatti i primi 9 ingredienti dentrociotola media. Ammorbidire leggermente il gelato inmicroonde a intervalli di 10 secondi. Misura1 tazza di gelato; coprire e congelare (riservaper un altro uso). Cucchiaio rimanente gelato in grande ciotola. Lavorando velocemente, aggiungeremiscela di zucca e piegarla solo fino a roteare nel gelato (non frullare completamente). Se la crema di ghiaccio inizia a sciogliersi, congelare fino a quasifermare. Cucchiaio gelato ripieno in raffreddatocrosta, coprire con plastica, e congelare fino afermare, almeno 6 ore. FARE AVANTI: Può bemade 2 giorni di anticipo. Mantenere congelato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Linea teglia con carta pergamena; spruzzare con spray antiaderente. Mescolare il cioccolatociotola posta sopra la casseruola di acqua bollente fino a quando non si scioglie e liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Teglia Da Forno

Padella Per Salsa

Versare sul foglio da forno. Usando la spatola offset, spalmare il cioccolatoin strato uniforme nel rettangolo 12x9-inch.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Attrezzatura che userete

Spatola Offset

Cospargere con le noci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dado

Mettere in freezer fino a quandoduro, almeno 30 minuti. Inverti sulla superficie di lavoro. Staccare la carta. Tritare grossolanamente.

PlaceDO AVANTI: la corteccia di cioccolato e mandorla può esserefatto 2 giorni prima. Mantenere congelato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Corteccia Di Mandorla

Cioccolato

Portare zucchero di canna, sciroppo di mais, 3cucchiai d'acqua e burro a bollirepavolino medio pesante, mescolando fino a quando il burro si scioglie e lo zucchero si scioglie. Ridurrecalore a medio e far bollire fino a marrone scuro, mescolando di tanto in tanto, circa 5 minuti.Mescolare accuratamente in 1/2 tazza di crema, vaniglia, esale (miscela bolle vigorosamente). Far bollire 1 minuto più a lungo. Raffreddare leggermente. FAI AVANTI: la salsa può essere fatta 2 giorni prima. Coprite e chiudete. Riavvolgere prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Canna

Sciroppo Di Mais

Vaniglia

Burro

Crema

Salsa

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Utilizzando mixer elettrico, battere 1 1/2 tazzecrema e 2 cucchiai di zucchero in mediumbowl fino a formare picchi. Cucchiaio decorativamentesopra torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Cospargere la corteccia di cioccolato e mandorle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Mandorle

Tagliare la torta a spicchi e servire, passandosalsa calda a fianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zucca pura in scatola 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sciroppo di mais scuro 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zucchero di canna dorato (confezionato)198Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

12 cracker graham interi (circa 0(può essere o scremare)

pimento macinato 1(può essere o scremare)

cannella in polvere 1(può essere o scremare)

zenzero macinato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

panna da montare pesante refrigerata, divisa 1(può essere o scremare)

noce moscata appena grattugiata 0(può essere o scremare)

(tubo grande)170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cioccolato agrodolce o semidolce, tritato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mandorle scheggiate, tostate, tritate grossolanamente 2(inverno)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 3(inverno)

burro non salato 11 libbra di zucchine,

6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente 2Cipolla gialla media, tritata

gelato alla vaniglia premium 3(inverno)

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Moscato D'asti, Porto

Il gelato funziona molto bene con crema di Sherry, Moscato d'Asti e Porto. Una regola di abbinamento vino comune è quello di assicurarsi che il vino è più dolce del cibo. Dessert delicati si abbinano bene con Moscato d'Asti, dessert nocciola con crema di sherry, e dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene con porto. La NV Johnson Estate Cream Sherry con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.