Torta classica friulana: la Gubana

Torta classica friulana: il Gubanan è un dolce per 4 persone. Una porzione contiene 976 calorie, 19 g di proteine e 58 g di grassi. Per $ 2,14 a porzione, questa ricetta copre il 27% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 3 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. Questa ricetta di Foodnetwork richiede pezzi di cioccolato semidolce, cedro candito, noci e uova. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 22 minuti. Nel complesso, questa ricetta ottiene un buon punteggio pari al 58%. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Torta gialla classica al burro rosolato per un amico classico, Torta libbra classica e Torta bianca classica.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 375 gradi F e ungere una teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza E 1/2 Di Burro Di Arachidi Extra Croccante JIF®

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

In una grande ciotola, unisci le noci, le nocciole, la scorza di limone, la scorza d'arancia, il cedro candito, i pezzi di cioccolato, il ribes e il liquido di ammollo e mescola per unire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cedro Candito

Scorza D'arancia

Impareggiabili D'argento

Confettini A Forma Di Cuore

Nocciola

Ribes

1/3 Di Tazza Di Wafer Alla Vaniglia Tritati Finemente (circa 10 Wafer)

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Aggiungi gli albumi e 1/4 di tazza di zucchero e mescola insieme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Stendere la pasta fino a formare un rettangolo di 10 x 16 pollici e posizionare il lato più lungo parallelo al bordo del piano di lavoro. Distribuire uniformemente il ripieno sulla pasta frolla, lasciando scoperti 2 pollici a un'estremità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Arrotolare la pasta come un rotolo di gelatina da sud a nord in modo da sembrare un tubo spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Crea un cerchio del tubo attaccando le due estremità aperte come una ghirlanda.

Spennellare con i tuorli d'uovo sbattuti e cospargere con lo zucchero rimasto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Disporre su una teglia e cuocere per 50 minuti. Lasciare raffreddare prima di tagliare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza E 1/2 Di Burro Di Arachidi Extra Croccante JIF®

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Servire con vino Verduzzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

In un robot da cucina, mettere 4 once di burro, 1 cucchiaino di sale e 2 tazze e 1/2 di farina e frullare fino a ottenere una consistenza di pangrattato. Aggiungere lentamente l'acqua ghiacciata fino a quando l'impasto non si unirà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Rimuovere e formare una palla, quindi appiattirla in un rettangolo di 8 x 10 pollici e riporre in frigorifero. Questo si chiama impasto per la pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

In un robot da cucina, mettere il burro rimanente e 1 tazza di farina, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e raschiare sul bordo. Lavorando rapidamente, forma questa miscela in un quadrato da 4 pollici e mettila in frigorifero. Questa è chiamata la miscela di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Dopo mezz'ora, quando i 2 impasti avranno una consistenza simile, posizionare il composto di pasta su una superficie di marmo pulita e ben infarinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Metti il composto di burro al centro e piega sopra il composto di pasta, come se confezionassi un regalo. Appiattire con un mattarello e stendere fino a ottenere un rettangolo di 8 x 16 pollici, infarinando regolarmente. Se il burro viene a galla, infarinare abbondantemente la parte e continuare a lavorare. Piega il terzo inferiore verso l'alto e il terzo superiore verso il basso per formare un piccolo pacchetto e ruotare di 90 gradi in senso orario. Picchietta l'impasto con il mattarello per farlo aderire e stendilo nuovamente su un grande rettangolo da 8 x 16 pollici. Ripetere il processo di piegatura e conservare in frigorifero per 30 minuti, coperto da un panno umido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

2 Confezioni (8 Once) Di Cioccolato Da Forno Semidolce BAKER'S, Fuso

Rimuovere e ripetere il processo di arrotolamento e piegatura 3 volte. Lasciare 30 minuti di refrigerazione tra ogni manovra. L'impasto è ora pronto e si conserva in frigorifero per 10 giorni, avvolto ben stretto nella pellicola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Come I Formaggi Per I Tacos

(come I Biscotti Marie)

2 Confezioni (8 Once) Di Cioccolato Da Forno Semidolce BAKER'S, Fuso

Ingrediente

Serving:

113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

burro, più 12 once, freddo 38Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cedro candito 36Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ribes, ammollato 1 ora in 1/2 tazza di vino Verduzzo 36Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ribes, ammollato 1 ora in 1/2 tazza di vino Verduzzo 2

uova separate, bianchi battuti fino a quando non sono rigidi 313Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

farina per tutti gli usi più 1 tazza 60Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

nocciole tritate grossolanamente 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua ghiacciata 1

limone, zested 1

arancione, zested 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 446 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pezzi di cioccolato semidolce tritati grossolanamente 50Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

zucchero, più 3 cucchiai 117Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

noci tritate grossolanamente

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Porto, Moscato D'asti

Crema di Sherry, Porto e Moscato d'Asti sono ottime scelte per la torta. Una regola comune per abbinare il vino è assicurarsi che il vino sia più dolce del cibo. I dessert delicati si abbinano bene al Moscato d'Asti, i dessert alla nocciola con la crema di sherry e i dessert al caramello o al cioccolato si abbinano bene al porto. La Famille Vincent Cremant de Bourgogne con una valutazione di 4 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 24 dollari a bottiglia.

Famiglia Vincent Cremant de Bourgogne

Dalle uve Chardonnay questo spumante unisce freschezza, corpo e morbidezza. Il Cremant Brut è secco e regala bollicine fini (1,5 milioni/30 minuti - le abbiamo contate ma non dovete credermi per questo!), sentori floreali al naso, fresco e fruttato al palato. È un grande Classico per tutte le occasioni festive.