Torta al cioccolato agrodolce

Torta al cioccolato agrodolce richiede circa 2 ore dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 20 e costa 85 centesimi per porzione. Questo dolce ha 410 calorie, 6g di proteine, e 27 g di grasso per porzione. 249 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Questa ricetta di Simply Recipes richiede un sale, zucchero semolato, cioccolato semidolce e zucchero a velo. Con uno spoonacular punteggio di 0%, questo piatto è molto cattivo (ma ancora risolvibile). Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Torta al cioccolato agrodolce, Torta al cioccolato agrodolce, e Torta al cioccolato agrodolce.

Istruzione

Preriscaldare il forno, preparare springform pan: Preriscaldare il forno a 325 ° F. Preparare un rack al centro del forno.

Attrezzatura che userete

Panna Montata E Mandorle Tostate A Lamelle

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Mettere una teglia in un rack sotto di esso (per catturare eventuali gocciolamenti o fuoriuscite).

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Generosamente burro i lati e il fondo di un 9 pollici o 10 pollici springform pan.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Panna Montata E Mandorle Tostate A Lamelle

Aggiungere qualche cucchiaio di zucchero e agitare delicatamente in modo che tutti i lati e il fondo della padella siano ricoperti di zucchero. Toccare lo zucchero in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Rosso Grosso

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Sbattere i tuorli con lo zucchero: Sbattere i tuorli con lo zucchero semolato fino a che non siano spessi e di colore giallo pallido e formare un nastro quando cadono dal battitore, circa 2 o 3 minuti a velocità media di un miscelatore elettrico a mano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Sciogliere il cioccolato: Fare una doppia caldaia riscaldando un pollice di acqua a cuocere a fuoco lento in una casseruola, e mettere una ciotola di metallo su di esso. Assicurarsi che il fondo della ciotola di metallo non tocchi l'acqua sottostante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 1/2 Once Di Cioccolato Non Zuccherato, Tritato Finemente

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mettere il cioccolato e 4 cucchiai di acqua insieme nella ciotola di metallo superiore della doppia caldaia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 1/2 Once Di Cioccolato Non Zuccherato, Tritato Finemente

Ciliegie Candite Aggiuntive

Sciogliere lentamente il cioccolato sull'acqua appena bollente, sbattendolo fino a che liscio. Se il cioccolato diventa troppo denso, e sembra che si rassoderà, frusta in un cucchiaio più di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Sbattere in un pizzico di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Lasciate raffreddare fino a quando appena caldo al tatto.

Fare base di pastella: Lentamente piegare il cioccolato caldo nel composto di uova, mescolando delicatamente mentre si aggiunge il cioccolato. Mescolare il burro ammorbidito. Mescolare la buccia d'arancia grattugiata. Mescolare la farina setacciata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Caramelle Salvavita

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mescolare accuratamente ma delicatamente.

Incorporare gli albumi montati a neve: Sbattere gli albumi a neve. (Vedi questa meravigliosa spiegazione di sbattere gli albumi presi da La Bonne Cuisine de Madame Sant-Ange.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Mescolare un terzo degli albumi sbattuti nella miscela di uova di cioccolato per diluirlo. Piegare delicatamente i restanti albumi sbattuti, un terzo alla volta fino a quando gli albumi sono completamente incorporati. Fai attenzione in questa fase a non mescolare eccessivamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Ciliegie Candite Aggiuntive

Versare la pastella nel vostro preparato springform pan. La pastella si avvicina alla parte superiore della padella. Impostare la padella sul rack centrale del forno e cuocere a 325 ° F per 1 ora e 20 minuti, o fino a quando un tester torta esce pulito, o un termometro digitale inserito nel centro raggiunge 93° (93°C).

Attrezzatura che userete

Panna Montata E Mandorle Tostate A Lamelle

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Non preoccuparti se la parte superiore della tua torta al cioccolato al forno ha delle crepe! Mentre la torta si raffredda, la parte superiore si depositerà e le fessure si chiuderanno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Raffreddare: raffreddare su un rack per 15 minuti, quindi rimuovere il bordo esterno. Lasciare raffreddare completamente la torta prima di rimuovere il fondo della padella. Refrigerare.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Quando si è pronti a servire, cospargere di zucchero a velo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Roll-Up Di Frutta Gialla

Attrezzatura

Panna Montata E Mandorle Tostate A Lamelle

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

6 1/2 Once Di Cioccolato Non Zuccherato, Tritato Finemente

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

12grande

uova separate (vedere come separare le uova)400peperoncino habanero

tazze di zucchero semolato 400peperoncino habanero

14 once di cioccolato agrodolce o semidolce, grattugiato o tagliato a pezzetti 601 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Cucchiai di acqua (o più, se necessario)1pizzico

A di sale 4bastone

(3/4 lb più 4 cucchiai, o 400 g) burro non salato, ammorbidito 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

pane bianco, tagliato a fette sottili (circa 18 fette)135peperoncino habanero

tazza di farina per tutti gli usi, setacciata 1per ciascuno.

Zucchero a velo

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Moscato D'asti, Porto

Crema di Sherry, Moscato d'Asti, e Porto sono grandi scelte per la torta al cioccolato. Una regola di abbinamento vino comune è quello di assicurarsi che il vino è più dolce del cibo. Dessert delicati si abbinano bene con Moscato d'Asti, dessert nocciola con crema di sherry, e dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene con porto. La NV Johnson Estate Cream Sherry con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.