Tonno scottato con Avocado e Salsa Verde

Name: Tonno scottato con Avocado e Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 4 bistecche di tonno, circa 1 pollice di spessore (circa 2 chili in tutto); 1 1 libbra di zucchine, pasta di acciughe; 1 avocado, tagliato in pezzi da 1/2 di pollice; 3 (inverno) capperi sgocciolati; 1 (può essere o scremare) Senape di Digione; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di prezzemolo a foglia piatta leggermente confezionate; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio, fracassato; 0 (può essere o scremare) pepe nero macinato fresco; 4 (può essere o scremare) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 1 (può essere o scremare) (tubo grande)

Tonno scottato con Avocado e Salsa Verde potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta serve 4 e costi $7.27 per porzione. Una porzione contiene 575 calorie, 42g di proteine, e 43g di grasso. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Si tratta di un costoso ricetta per gli appassionati di cibo messicano. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Se hai olio d'oliva, aglio, foglie di prezzemolo leggermente piatte e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 87%, che è grande. Provare Tonno scottato con salsa di avocado, Capesante scottate con Salsa Verde, e Bistecca scottata in padella con Salsa Verde per ricette simili.

Istruzione

Mettere il prezzemolo, capperi, aglio, succo di limone, pasta di acciughe, senape, 1/2 cucchiaino di sale, e 1/8 cucchiaino di pepe in un robot da cucina. Pulse da tagliare, da sei a otto volte. Con la macchina in funzione, aggiungere l'olio 1/2 tazza in un flusso sottile per fare una purea grossolana. Lasciare la salsa nel robot da cucina e, se necessario, pulsare per riemulsionare poco prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Acciughe

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

8 (U-12) Gamberetti

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

(tubo Grande)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Riscaldare una griglia o una padella in ghisa pesante a fuoco moderatamente alto. Strofinare le bistecche di tonno tutto con l'olio 1 cucchiaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Tonno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cospargere con il restante 1/4 cucchiaino di sale e 1/8 cucchiaino di pepe. Cuocere il pesce per 3 minuti. Girare e cuocere fino a cottura a piacere, da 3 a 4 minuti in più per medie rare. Per servire, top le bistecche di tonno con l'avocado e condire con la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Tonno

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

8 (U-12) Gamberetti

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

(tubo Grande)

Alternative di pesce: Bistecche di pesce ferma, come storione, squalo mako, e pesce spada, tutti fanno ottime alternative al tonno. Ti consigliamo di cucinarli più a lungo fino a quando appena fatto, piuttosto che medio raro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pescespada

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Squalo

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Mandarini, Ciascuno

Raccomandazione del vino: I sapori sfacciati di pasta di acciughe e capperi rendono un vino bianco con molta acidità un must. Un Sancerre o un Muscadet de Svre-et-Maine più leggero, entrambi della valle della Loira in Francia, sono buoni esempi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Acciughe

Sancerre

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura

(come I Biscotti Marie)

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

bistecche di tonno, circa 1 pollice di spessore (circa 2 chili in tutto)11 libbra di zucchine,

pasta di acciughe 1

avocado, tagliato in pezzi da 1/2 di pollice 3(inverno)

capperi sgocciolati 1(può essere o scremare)

Senape di Digione 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di prezzemolo a foglia piatta leggermente confezionate 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire $aglio, fracassato$ aglio, fracassato 0(può essere o scremare)

pepe nero macinato fresco 4(può essere o scremare)

1 scalogno, grattugiato o tritato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)1(può essere o scremare)

(tubo grande)

Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato

Merlot, Pinot nero e vino rosato sono ottime scelte per il tonno. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, specialmente se il tuo tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. Un vino che potresti provare è il Merlot GEN5. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.