Tilapia brasata in salsa al caramello

Name: Tilapia brasata in salsa al caramello
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Salsa di pesce asiatica (nuoc mam o nam pla); 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di tilapia o di pesce gatto disossati, scuoiati; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere zenzero fresco tritato; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio, sbucciato e tritato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice cipolle verdi a fette sottili (comprese le cime); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni tritati; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone, facoltativo

Tilapian brasato in salsa al caramello potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 19g di proteine, 3g di grasso, e un totale di 151 calorie. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian serve 4 e costa $1.96 per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi pepe, filetti di pesce gatto, zenzero e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce alla menta come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 57%, questo piatto è solido. Ricette simili sono Tofu brasato in salsa al caramello (Tau Hu Kho), Tilapian in salsa di funghi (Tilapian en Salsa de Champiñones), e Tilapia brasata al pomodoro.

Istruzione

Risciacquare il pesce e asciugare; tagliare i filetti trasversalmente in pezzi da 2 a 3 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Mettere lo zucchero in una padella da 10 a 12 pollici a fuoco medio-alto; agitare spesso la padella finché lo zucchero non si scioglie e si colora di ambra, da 2 a 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Rosso Grosso

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere 1/2 tazza di acqua calda (miscela sarà bolla vigorosamente) e mescolare a fuoco medio fino a quando lo zucchero caramellato è sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone, Facoltativo

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Mescolare in salsa di pesce, scalogno, zenzero e aglio; mescolare spesso a fuoco alto fino a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

Panna Da Montare Aggiuntiva

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Disporre il pesce in un unico strato in salsa, sovrapponendo i bordi se necessario per adattarsi. Cuocere a fuoco lento per circa 3 minuti, girare con attenzione, e cuocere a fuoco lento fino a quando a malapena opaco, ma ancora umido-cercando nel centro della parte più spessa (tagliato a prova), 3 a 4 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Caramelle Al Polpo Brillante

Trasferire il pesce sul piatto da portata con una spatola a fessura. Portare la salsa ad ebollizione a fuoco vivo e mescolare spesso fino a quando leggermente sciropposo e ridotto a circa 2/3 tazza, 2 a 4 minuti; versare sopra il pesce, poi cospargere con cipolle verdi e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Ingrediente

Serving:

33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Salsa di pesce asiatica (nuoc mam o nam pla)4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di tilapia o di pesce gatto disossati, scuoiati 12 cucchiaini di aglio in polvere

zenzero fresco tritato 12 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate

aglio, sbucciato e tritato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

cipolle verdi a fette sottili (comprese le cime)0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogni tritati 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

succo di limone, facoltativo

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Maysaran Arsheen Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.