Tacchino extra-umido con sugo di padella

Tacchino extra-umido con salsa di pan potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 129 g di proteine, 47g di grasso, e un totale di 982 calorie. Questa ricetta serve 6. Per $2.39 per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai burro, se necessario, acqua, cipolla e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 3 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è solido. Provare Tacchino umido e tenero con sugo, Tacchino arrosto umido con sugo di porto, e Petto di tacchino umido con sugo di vino bianco per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 ° F con cremagliera in terzo inferiore.

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Risciacquare il tacchino dentro e fuori, quindi asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Mescolare insieme 2 cucchiaini di sale e 1 cucchiaino di pepe e strofinare tutto il tacchino dentro e fuori. Mettere cipolla e timo in grande cavità. Pin collo pelle al corpo con spiedino. Centro stringa cucina sotto la parte posteriore del seno e portare le estremità oltre a pin ali, poi incrociato stringa e legare le estremità delle bacchette insieme. Mettere il tacchino su un rack di metallo in torrefattore e spennellare con 4 cucchiaio di burro fuso. Coprire la teglia (se si utilizza una teglia, coprire il tacchino con carta pergamena, quindi stagnola) e arrostire 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacchette Di Pollo

Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci Ciascuna)

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

2 Buste Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman

3 Teste D'aglio, Tagliate A Metà Orizzontalmente

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Imbastire con i succhi di pan e aggiungere acqua alla padella. Continuare ad arrostire, coperto, fino a quando un termometro di lettura istantanea inserito nella parte carnosa di ogni coscia (testare entrambi; vicino ma non toccare l'osso) registra 77°, 30 minuti a 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Imbastire con restante cucchiaio di burro fuso e arrosto, scoperto, fino a quando la pelle è dorata, circa 15 minuti in più (tempo di tostatura totale: 1 3/4 a 2 1/4 ore). Inclinare con attenzione il tacchino in modo che i succhi dall'interno della grande cavità si imbatteranno nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci Ciascuna)

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire il tacchino in un piatto e lasciare riposare, liberamente coperto con un foglio, 30 minuti (la temperatura della carne della coscia salirà a 175 a 82°).

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Filtrare i succhi di pan attraverso un setaccio a maglia fine in una misura di 2 quarti e scremare il grasso (o utilizzare un separatore di grasso), riservando il grasso.

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Versare i succhi di pan in una ciotola e aggiungere il brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Sbattere insieme la farina e 1/3 di tazza di grasso riservato (se c'è meno, aggiungere il burro fuso) in una casseruola media pesante, quindi cuocere a fuoco medio, sbattendo costantemente, 2 minuti (la miscela sarà spessa).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci Ciascuna)

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

8 Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci (1,55 Once Ciascuna)

Aggiungere i succhi di pan e il brodo in un flusso veloce, sbattendo costantemente per evitare grumi, quindi portare a ebollizione, sbattere. Mescolare in qualsiasi succo di tacchino dal piatto. Tritare e aggiungere rigaglie (se si utilizza). Cuocere a fuoco lento sugo, sbattere di tanto in tanto, 3 minuti. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato