Stufato di prosciutto e succotash con biscotti Cheddar

Aggiungere il prosciutto, la carota, il mais, i fagioli di lima, il brodo, l'acqua e il timo e cuocere a fuoco lento lo stufato, coperto, per 10-12 minuti, o fino a quando la carota è tenera. Mentre lo stufato è bollente, in una ciotola sbattere insieme la farina di mais, la farina, il lievito e il sale, aggiungere il Cheddar e gettare bene il composto. Mescolare il latte fino a quando l'impasto è appena combinato.

Aggiungere il beurre manié allo stufato, un po ' alla volta, mescolando fino a quando la salsa è addensata, e fate sobbollire lo stufato per 2 minuti.

Trasferire lo stufato in una teglia imburrata da 1 litro, far cadere la pasta biscotto in 6 tumuli sopra di esso, e cuocere lo stufato nel terzo superiore di un preriscaldato 218°. forno per 15 minuti, o fino a quando i biscotti sono dorati.

Transfer the stew to a buttered 1-quart shallow baking dish, drop the biscuit dough in 6 mounds on top of it, and bake the stew in the upper third of a preheated 218°. oven for 15 minutes, or until the biscuits are golden.