Stufato di agnello con fagioli e olive

Name: Stufato di agnello con fagioli e olive
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di manzo o 1 lattina di brodo di manzo a basso contenuto di sodio diluito con 3 tazze di acqua; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olive calamate denocciolate e dimezzate; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino rosso secco; 2 (inverno) farina per tutti gli usi; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fagioli di lima congelati; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) spalla di agnello disossata, tagliata a pezzi da 2 pollici; 71 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta tritata finemente; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo tritato grossolanamente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fagioli pinto essiccati soaked ammollati durante la notte in acqua per coprire, scolati e sciacquati; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 3 grande scalogni tritati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Stufato di agnello con fagioli e olive richiede approssimativamente 45 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 45g di proteine, 29 g di grasso, e un totale di 598 calorie. Per $4.61 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Vai al negozio e prendi scalogni, fagioli pinto soaked imbevuti durante la notte in acqua, olive calamatan e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Stufato di agnello con limoni e olive, Stufato di Agnello con Fagioli Bianchi e Carciofi, e Stufato di agnello con spinaci e ceci per ricette simili.

Istruzione

In una casseruola media, coprire i fagioli secchi con acqua. Fate sobbollire i fagioli con la foglia di alloro a fuoco basso finché sono teneri, circa 45 minuti. Lasciare i fagioli nella loro acqua di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

In una casseruola di ghisa smaltata media, scaldare 1 cucchiaio di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Aggiungere metà dell'agnello e condire con sale e pepe. Rosolare la carne a fuoco moderatamente alto, circa 3 minuti per lato; trasferire su un piatto. Ripetere con l'olio rimanente e l'agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Aggiungere la pancetta e il burro nella casseruola e cuocere a fuoco basso fino a quando la pancetta è leggermente croccante, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Aggiungere lo scalogno e cuocere fino a quando ammorbidito ma non rosolato, 3-5 minuti. Mescolare la farina e cuocere, mescolando, per 1 minuto. Mescolare il concentrato di pomodoro e poi il vino e cuocere a fuoco lento, mescolando, per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Lorann Cucina Professionale®

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Sbattere nel brodo fino a che liscio e portare a ebollizione. Riportare l'agnello nella casseruola e fate sobbollire a fuoco basso, sfiorando alcune volte, fino a quando l'agnello è tenero, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Scolare i fagioli secchi, aggiungerli allo stufato e cuocere a fuoco lento per 15 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Secchi

Stufato

Cuocere i fagioli di lima in un pentolino di acqua bollente finché sono teneri, circa 4 minuti; scolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine A Cubetti, Zucca Estiva Gialla E/o Zucca Butternut

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere i fagioli di lima allo stufato e condire con sale e pepe. Mescolare le olive. Spoon lo stufato in ciotole poco profonde, cospargere con il prezzemolo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Zucchine A Cubetti, Zucca Estiva Gialla E/o Zucca Butternut

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)