Spiedini di pesce

Istruzione

Mescolare insieme zenzero, aglio, cile, sale, cumino, coriandolo e curcuma in una grande ciotola, quindi aggiungere pesce e coriandolo e mescolare fino a quando i condimenti sono distribuiti uniformemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine (15-1/4 Once Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Spalmare le briciole di pane su un piatto. Bagnare leggermente le mani, quindi formare 2 cucchiai di miscela di pesce in un ovale lungo circa 3 pollici. Appiattire leggermente l'ovale, quindi trasferire le briciole e girare per rivestire leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Kg Tortillas Di Mais

Curcuma

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Caramelle Al Polpo Brillante

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Trasferire su un vassoio rivestito con carta oleata. Fare circa 17 più polpette nello stesso modo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Caramelle Al Polpo Brillante

Calore olio 1/2 pollici in una padella pesante 10 pollici a fuoco moderatamente alto fino a caldo, ma non fumare, poi friggere polpette in 2 lotti, girando delicatamente una o due volte con le pinze, fino a doratura e appena cotto attraverso, 2 1/2 a 3 minuti per lotto.

Attrezzatura che userete

1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici

Trasferire come fritto in carta assorbente per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Se servire come antipasto, mettere ogni patty su uno spiedino e servire con chutney per immersione. Se serve come primo piatto, dividere le polpette tra 6 piatti (circa 3 a persona) e condire con chutney.

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti