Sogliola al limone ripiena al forno

Name: Sogliola al limone ripiena al forno
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) burro fuso; 4 (inverno) 2 olive ripiene di peperoncino; 105 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crushed cracker crumbs (about 1 1/4 sleeves of crackers) (recommended: Ritz); 48 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente funghi freschi tritati; 48 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente funghi freschi tritati; 8 thin lemon sole or other white fish fillets, such as haddock (about 2 pounds total); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Spicchi di limone; 3 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 piccolo cipolla tritata; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) capesante di mare, tritate; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. miscela di condimento di frutti di mare (consigliato: Old Bay); 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) (salad size) peeled and deveined shrimp (if using larger shrimp, coarsely chop); 1 piccolo zucchini, unpeeled and chopped

La ricetta della Sogliola al limone ripiena al forno può essere preparata in circa 50 minuti. Una porzione di questo piatto contiene circa 90 g di proteine, 40 g di grassi e un totale di 804 calorie. Questa ricetta serve 4 persone. Per $ 10,36 a porzione, questa ricetta copre il 38% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Foodnetwork richiede burro, capesante, sogliola di limone, sale e pepe. Questa ricetta è piaciuta a 1 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo una dieta pescataria. Non a molte persone è piaciuta molto questa portata principale. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 67%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Sogliola al forno ripiena di spinaci, Sogliola al forno ripiena di spinaci e Sogliola al forno ripiena di spinaci.

Istruzione

In una padella capiente, scaldare il burro e l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante Di Mare Da 1/2 Libbra, Tritate

Miscela Di Condimenti Di Pesce

Attrezzatura che userete

1 Cucchiaino E 1/2 Di Miscela Di Condimenti Per Frutti Di Mare (consigliato: Old Bay)

Aggiungere la cipolla, le zucchine e i funghi. Cuocere a fuoco medio-alto, mescolando spesso, fino a quando le verdure saranno ammorbidite e leggermente dorate, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

E Gamberetti

1/2 Libbra Di Gamberetti Piccoli ("dimensioni Dell'insalata") Sgusciati E Privati (se Si Utilizzano Gamberetti Più Grandi, Tritare Grossolanamente)

("dimensione Dell'insalata") Gamberi Sgusciati E Privati (se Si Utilizzano Gamberi Più Grandi, Tritare Grossolanamente)

("dimensione Dell'insalata")

Aggiungere le capesante, i gamberetti e il condimento ai frutti di mare e cuocere, mescolando, fino a quando i frutti di mare saranno appena cotti, da 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(se Usate Gamberi Più Grandi, Tritateli Grossolanamente)

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Togliere dal fuoco.

Aggiungere le briciole di cracker e condire a piacere con sale e pepe. (Il ripieno può essere preparato fino a 1 giorno prima e conservato in frigorifero. Il ripieno avanzato può essere congelato. Portare a temperatura ambiente o far raffreddare nel microonde prima di farcire il pesce.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Guarnizione Montata E Noci Pecan Tritate

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Verdure Californiane

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Spennellare generosamente una grande pirofila di vetro con burro fuso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Teglia In Vetro

Condire i filetti di pesce su entrambi i lati con sale e pepe. Disporre 4 filetti nella teglia. Ricoprire con il ripieno, pressandolo fino a formare uno strato uniforme, e ricoprire con i restanti filetti. Se parte del ripieno di pesce si rovescia nel piatto, va bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Filetti Di Pesce

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

Zucchine, Non Sbucciate E Tritate

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Spennellare il pesce con burro fuso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Cuocere nel forno preriscaldato fino a quando il pesce sarà opaco nella parte più spessa e il ripieno sarà ben caldo, dai 20 ai 30 minuti, a seconda dello spessore del pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Decorare con spicchi di limone da spremere sopra il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura

1 Cucchiaino E 1/2 Di Miscela Di Condimenti Per Frutti Di Mare (consigliato: Old Bay)

Verdure Californiane

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Teglia In Vetro

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

burro fuso 4(inverno)

2 olive ripiene di peperoncino 1056 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

crushed cracker crumbs (about 1 1/4 sleeves of crackers) (recommended: Ritz)486 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

funghi freschi tritati 486 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

funghi freschi tritati 8

thin lemon sole or other white fish fillets, such as haddock (about 2 pounds total)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Spicchi di limone 3(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1piccolo

cipolla tritata 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

capesante di mare, tritate 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

miscela di condimento di frutti di mare (consigliato: Old Bay)227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

("salad size") peeled and deveined shrimp (if using larger shrimp, coarsely chop)1piccolo

zucchini, unpeeled and chopped

Vino consigliato: Pinot Nero, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Nero, Pinot Grigio e Gruener Veltliner sono le mie scelte migliori per Sole. Il pesce è vario quanto il vino, quindi è difficile scegliere vini che si adattino ad ogni pesce. Un vino bianco frizzante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco dal sapore delicato. Pesci carnosi e dal sapore forte come il salmone e il tonno possono sopportare anche un vino rosso leggero, come il pinot nero. Il Santa Margherita Chianti Classico Riserva con una valutazione di 4,8 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Il costo è di circa 27 dollari a bottiglia.

Santa Margherita Chianti Classico Riserva

Gli aromi di questo vino rosso complesso spaziano dalle ciliegie e prugne ai fiori di gladiolo e alla pietra focaia terrosa. I sapori tannici e invecchiati in rovere sono luminosi e rotondi, con un finale asciutto, caldo e terroso. Consigliato con carni alla brace, come la tagliata di bistecca Chianina, o con la selvaggina, come il fagiano ripieno al tartufo. È ottimo anche con formaggi stagionati.