Shiitake Frittata Quadrati con Prosciutto

Name: Shiitake Frittata Quadrati con Prosciutto
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 24 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena grattugiato; 6 grande Guarnizione montata e fragole fresche a fette, facoltativo; 24 erba cipollina fresca sottile, leggermente sbollentata; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi shiitake freschi, steli scartati e tappi tritati finemente; 2 (inverno) foglie fresche di dragoncello tritate finemente; 1 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano finemente tritato; 8 fetta prosciutto a fette sottili; 2 scalogni tritati; 2 (può essere o scremare) burro non salato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 2 grande uova intere grandi

Shiitake Frittata Piazze con Prosciutto potrebbe essere solo il pasto del mattino che stai cercando. Questa ricetta serve 24 e costa 64 centesimi per porzione. Una porzione contiene 34 calorie, 2g di proteine, e 2g di grasso. Se hai uova, albume d'uovo, funghi shiitake e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 10%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Provare Shiitake Frittata Quadrati con Prosciutto, Capesante, Shiitake e Prosciutto Skillet Sorpresa, e Piazze Frittata di verdure per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il burro in una padella antiaderente da 9 a 10 pollici a fuoco moderato; quindi cuocere funghi e scalogni, mescolando di tanto in tanto, 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere acqua e cuocere, mescolando, fino a quando il liquido è evaporato e i funghi sono teneri e dorati, circa 5 minuti. Mescolare il dragoncello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mentre i funghi stanno cucinando, sbattere leggermente insieme le uova intere, i bianchi, il parmigiano, il sale kosher e il pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

8 (U-12) Gamberetti

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Aggiungere la miscela di uova ai funghi; quindi cuocere a fuoco vivo, mescolando vivacemente, fino a quando le uova sono leggermente strapazzate, 2 o 4 minuti. Ridurre il calore al minimo e formare frittata in un quadrato di 6 1/2 pollici con una spatola. Cuocere a fuoco basso fino a quando il fondo è impostato, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Posizionare la padella sotto la griglia (avvolgere le maniglie non metalliche in un foglio), da 5 a 6 pollici dal calore e cuocere fino a quando le uova sono appena ferme al tatto e appena dorate, da 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Trasferire la frittata su un tagliere e raffreddare. Tagliare i bordi del quadrato, quindi tagliare la frittata in 24 rettangoli.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Tagliare ogni fetta di prosciutto longitudinalmente in 3 strisce. Avvolgere una striscia di prosciutto longitudinalmente attorno a ogni rettangolo di uova, quindi legare un'erba cipollina in senso trasversale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Servire a temperatura ambiente.

Nota dei cuochi: i quadrati di frittata possono essere fatti un giorno prima e raffreddati, coperti con un tovagliolo di carta inumidito, quindi con un involucro di plastica. Portare a temperatura ambiente prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos