Senape gratinata Crema di Cipolle

Le cipolle gratinate alla senape potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta rende 8 porzioni con 128 calorie, 5g di proteine, e 6g di grasso ogni. Per $1.54 per porzione, questa ricetta coperture 5% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai cipolle perlate, senape di digione, noce moscata e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 5 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 19%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili sono Cipolle mantecate II, Cipolle mantecate, e Cipolle mantecate.

Istruzione

Cuocere le cipolle in una grande pentola pesante di acqua bollente salata (2 cucchiaini di sale per 4 litri d'acqua) fino a quando non sono teneri, da 25 a 30 minuti. Riserva 1 tazza di acqua di cottura, quindi scolare (pentola di riserva). Raffreddare le cipolle a caldo, quindi sbucciare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Pentola

Sciogliere il burro in una pentola asciutta a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere la farina e cuocere, mescolando, 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Sbatti in acqua di cottura riservata, latte e Sherry e cuoci, sbattendo frequentemente, fino a quando la miscela è addensata, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sherry

Acqua

Latte

Attrezzatura che userete

Sbattere

Sbattere in mostarde, noce moscata, e 1/2 cucchiaino ciascuno di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Moscata

Attrezzatura che userete

Sbattere

Aggiungere le cipolle alla salsa e cuocere a fuoco lento 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Salsa

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Broiler

Trasferire le cipolle mantecate sulla teglia e cospargere uniformemente con il formaggio. Broil 4 a 5 pollici dal fuoco fino a quando la parte superiore è marrone dorato e gorgogliante, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Cipolla

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Le cipolle mantecate, senza formaggio, possono essere fatte (ma non gratinate) con 1 giorno di anticipo. Raffreddare, scoperto, fino a raffreddare, quindi coperto. Portare a temperatura ambiente, quindi riscaldare in un forno a 204° circa 20 minuti prima di spolverare con formaggio e grigliate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Cipolla

Attrezzatura che userete

Forno