Selvaggina del Texas

Il cervo del Texas richiede approssimativamente 1 ora dall'inizio alla fine. Questo piatto principale ha 588 calorie, 72g di proteine, e 19g di grasso per porzione. Per $10.3 per porzione, questa ricetta coperture 37% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. È portato a voi da Allrecipes. Questa ricetta è piaciuta a 19 buongustai e cuochi. Se hai origano messicano, peperoni del Cile, farina e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un spettacolare spoonacular punteggio di 84%. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Bourguignon di cervo (stufato di cervo), Affumicato, spezie strofinato, petto in stile Texas su Texas Toast, e Cacciagione.

Istruzione

Condire leggermente le bistecche di cervo con 1/2 cucchiaino di sale di condimento di Papa (vedi sotto).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Stagionato

Bistecca Di Cervo

Tagliare le bistecche in pezzi di dimensioni ridotte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Mescolare la farina con 1 cucchiaino di sale di Papa; riservare 1 cucchiaio del composto di farina e mettere da parte. Gettare la carne a cubetti nella farina stagionata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Carne

Sale

Riscaldare l'olio nella pentola a pressione o in una padella a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola A Pressione

Padella

Aggiungere i cubetti di carne in lotti e cuocere fino a doratura su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Togliere la carne e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Ridurre il fuoco a medio e mescolare il cucchiaio riservato di farina stagionata e il cumino macinato negli sgoccioli della padella. Cuocere e mescolare fino a quando la farina ha perso il suo odore crudo e si è leggermente rosolata, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Cumino Macinato

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la cipolla affettata e cuocere, mescolando spesso, fino a quando la cipolla si è ammorbidita, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Riportare la carne nella padella, insieme ai cubetti di brodo di manzo, origano messicano, alloro e peperoni del Cile (rimuovere i gambi, ma lasciarli interi).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cubo Di Brodo Di Manzo

Origano Messicano

Peperoncino

Foglie Di Alloro

Carne

Attrezzatura che userete

Padella

Versare l'acqua e sigillare la pentola a pressione, portando il calore in alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola A Pressione

Portare la pressione ad alta e ridurre il calore per mantenere la pressione. Cuocere ad alta pressione per 15 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare che la caduta di pressione naturalmente.

Rimuovere il coperchio.

Togliere i peperoni del cile e la foglia di alloro; spremere la polpa dai peperoni, riportando la polpa nella padella e scartando le bucce e l'alloro. Assaggia e regola i condimenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Condimento