Scorfano selvatico scottato in padella e tempura di granchio a guscio morbido con glassa di zenzero e Yuzu, cetriolo e nori tostato

Pan scottato Scorfano selvatico e Soft Shell granchio Tempura con zenzero e Yuzu Smalto, Cetriolo e tostato Nori potrebbe essere solo il Giapponese ricetta che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 50 g di proteine, 85g di grasso, e un totale di 1585 calorie. Questa ricetta pescatarian serve 6 e costi $10.3 per porzione. Funziona meglio come un hor d'oeuvre, ed è fatto in circa 2 ore. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi cetriolo, concentrato di succo di yuzu, acqua e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è solido. Provare Pasta di granchio a guscio morbido con pesto di Coriandolo-Zenzero, Panko-granchio a guscio morbido in crosta con salsa Ponzu allo zenzero, e Granchio a guscio morbido fritto per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 375 gradi F. In una casseruola profonda, scaldare l'olio di canola a 375 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

In una ciotola media, gettare i cetrioli con aceto di riso, mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Riso

1-1/2 Oncia. Gin

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

In una piccola casseruola a fuoco medio, unire circa 1 cucchiaio di olio di colza e lo zenzero. Cuocere fino a fragrante, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la panna e il succo di lime, far bollire fino a ridurre della metà. Piegare in carne di granchio, condire la miscela con sale, mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

1 Fragola, Sbucciata

Carni Di Granchi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Mettere la farina su un piatto. Condire lo scoglio con sale e dragare leggermente nella farina, scrollandosi di dosso l'eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorfano

Lorann Cucina Professionale®

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

In una grande padella a fuoco medio-alto, scaldare circa 1 cucchiaio di olio di colza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere scorfano, lato della pelle verso il basso, solo fino a quando la pelle è croccante, circa 2 minuti. Capovolgere e cuocere a rosolare altro lato, circa 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorfano

Rimuovere i filetti su un tagliere, tagliare i filetti a metà orizzontalmente. Top metà dei pezzi con la miscela di granchio e panino di nuovo insieme. Avvolgere le porzioni singolarmente in carta cerata o pergamena.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granchio

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Tagliere

Mettere su una teglia e cuocere fino a quando il pesce è cotto attraverso e granchio ripieno è caldo, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

Granchio

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Nel frattempo, immergere i granchi in pastella Tempura e friggere fino a quando leggermente marrone e croccante, circa 3 minuti, scolare rapidamente su un tovagliolo di carta e tagliare a metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Per servire: Sul fondo del piatto, posizionare alcune fette di cetriolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Oncia. Gin

Irrorare con smalto Yuzu.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Yuzu

Rimuovere lo scorfano dalla carta cerata e cospargere i lati con alcuni dei fiocchi di Nori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorfano

Nori

Posizionare lo scorfano sul cetriolo, piatto di granchio a guscio morbido accanto al pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Oncia. Gin

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Granchio

Cospargere con scalogno e peperoncini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Cospargere con i fiocchi Nori rimanenti e attaccare un triangolo Nori tostato in ogni metà di granchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granchio

Nori

In una ciotola di acciaio inossidabile medio, sbattere insieme farina di riso, amido di mais, sale e zenzero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Riso

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Sbatti nella soda club. Conservare in frigorifero o mantenere questa pastella sul ghiaccio fino al momento di friggere. Potrebbe essere necessario frullare in ulteriore farina o acqua per regolare la pastella se si trova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Frizzante

Lorann Cucina Professionale®

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

In una piccola casseruola a fuoco medio-alto, unire lo zenzero, il succo d'arancia, il succo di yuzu, la salsa di soia e la pasta di aglio peperoncino. Fate sobbollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 O 3 Cucchiai Di Prezzemolo Tritato

1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.

Succo Di Yuzu

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Nel frattempo, in una casseruola media a fuoco medio-alto, unire lo zucchero e l'acqua 1 cucchiaio. Cuocere, senza mescolare, fino a quando la miscela diventa un colore ambrato scuro, circa 5 a 10 minuti, roteando la padella di tanto in tanto per evitare di bruciare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Quando lo zucchero raggiunge il colore desiderato, frullare con cura la miscela di yuzu bollente. Torna a cuocere a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Yuzu

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sbattere l'amido di mais con abbastanza acqua per formare una sospensione liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Zucchero Aggiuntivi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sbattere la miscela di amido di mais nella miscela di yuzu un po ' alla volta, lasciandola tornare ad ebollizione tra le aggiunte, fino a quando la miscela si è addensata in una glassa. Potrebbe non essere necessario tutto l'amido di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Zucchero Aggiuntivi

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Yuzu

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Strappare nori in piccoli pezzi. Macinare a una polvere fine in lotti in un macinino per caffè o spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ulteriore Copertura Montata E Briciole Di Wafer Al Cioccolato, Opzionali

Nori

Usando un coltello affilato tagliare per tagliare nori in 12 piccoli triangoli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Nori

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

In una padella media a fuoco medio, aggiungere olio di sesamo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Edamame Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere triangoli, cuocere, girando una volta, fino a quando croccante e lucido su entrambi i lati, circa 30 secondi a 1 minuto per lato.

Scolare su carta assorbente.

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Tagliere

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Limone Appena Spremuto O A Piacere

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Ingrediente

Serving:

6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di colza, se necessario 1(inverno)

Pasta di aglio peperoncino asiatico, come sambal oelek 283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

club soda 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

amido 4(inverno)

amido 1

cetriolo senza semi, a fette sottili 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

zenzero tritato 11 libbra di zucchine,

zenzero tritato finemente 2(può essere o scremare)

zenzero macinato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1

arancione, juiced 2(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 1

lime, circa 2 cucchiai 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

grumo di carne di granchio, raccolto 1foglio

nori 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio di arachidi, per friggere 6

granchi a guscio morbido, puliti 2

peperoncini rossi freschi, tagliati sottilmente, seminati 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina di riso 1(inverno)

aceto di riso 850Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di scorfano selvatico, pelati 1mazzo

scalogno, solo parte verde, affettato sottilmente 11 libbra di zucchine,

tazza di edamame congelato, scongelato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di soia lite 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

concentrato di succo di yuzu

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Santa Margherita Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 26 dollari a bottiglia.