Sciocco di rabarbaro

Name: Sciocco di rabarbaro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) zenzero candito tritato finemente; 99 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazza di zucchero semolato; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 1 Scorza e succo darancia; 1 gambo rabarbaro fresco, più altro per guarnire; 1 pizzico Pizzico di sale marino fine; 1 baccello di vaniglia, diviso

Hai bisogno di un contorno senza glutine e vegetariano? Rabarbaro sciocco potrebbe essere una ricetta eccezionale da provare. Questa ricetta rende 6 porzioni con 270 calorie, 1g di proteine, e 11g di grasso ogni. Per $1.08 per porzione, questa ricetta coperture 2% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Se hai sale marino, zucchero semolato, succo d'arancia e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È portato a voi da Epicurious. Festa della Mamma sarà ancora più speciale con questa ricetta. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere delizioso e soddisfacente. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 9%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Ricette simili includono Sciocco di rabarbaro, Sciocco di rabarbaro, e Sciocco di rabarbaro.

Istruzione

Per fare il pazzo, mettere il rabarbaro, il miele, la scorza d'arancia e il succo, lo zenzero candito, il baccello di vaniglia e il sale in una casseruola a fuoco medio. Mescolare per unire, quindi coprire e cuocere, mescolando ogni pochi minuti, per 10 minuti, fino a quando il composto è venuto ad ebollizione e il rabarbaro si è ammorbidito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Candito

Baccello Di Vaniglia

Scorza D'arancia

Rabarbaro

Miele

Succo

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare, quindi rimuovere la bacca di vaniglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

Trasferire la composta in una ciotola e conservare in frigorifero, scoperto, per almeno 30 minuti, fino a quando molto freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Composta

Attrezzatura che userete

Ciotola

Montare la panna e lo zucchero fino a formare picchi morbidi, a mano o con un miscelatore elettrico a velocità media. Mettere da parte 1/3 tazza di composta per guarnire il dessert, quindi piegare la composta rimanente nella panna montata. Spoon il pazzo in sei bicchieri o piatti da 1/2 tazza e raffreddare per 1 ora prima di servire condito con la composta rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna

Composta

Crema

Zucchero

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Conservazione: questo pazzo è meglio servito il giorno in cui è fatto, ma eventuali avanzi possono essere coperti con pellicola trasparente e conservati in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Se volete guarnire il dessert con strisce di rabarbaro candito, fatele prima: Preriscaldate il forno a 200 ° F. Foderate una teglia con un tappetino Silpat o carta pergamena leggermente unta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rabarbaro

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Teglia Da Forno

Forno

Tagliare il rabarbaro in lunghezze da 6 pollici, quindi tagliare ogni pezzo in strisce da 1/4 di pollice a 1/8 di pollice di spessore con un buon pelapatate, una mandolina o un coltello ben posizionato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rabarbaro

Attrezzatura che userete

Mandolina

Peeler

Coltello

Unire lo zucchero e l'acqua in una casseruola a fuoco vivo e portare a ebollizione. Cuocere e mescolare fino a quando lo zucchero è sciolto, quindi togliere dal fuoco. Immergere i nastri di rabarbaro nello sciroppo, quindi posizionarli sulla teglia preparata, disponendoli piatti e assicurandosi che non si tocchino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rabarbaro

Zucchero

Tuffo

Acqua

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Padella Per Salsa

Cuocere per circa 45 minuti, fino a secco. Mentre sono ancora caldi, torcere le strisce in forme, avvolgendole attorno al dito o al manico di un cucchiaio di legno pulito. Utilizzare immediatamente o conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno