Sbuffi di formaggio (Gougeres)

Sbuffi di formaggio (Gougeres)
Sbuffi di formaggio (Gougeres) richiede circa 1 ora e 25 minuti dall'inizio alla fine. Per 34 centesimi per porzione, Lei ottiene un hor d'oeuvre che serve 24. Una porzione contiene 108 calorie, 5g di proteine, e 8g di grasso. Una miscela di farina, pepe di cayenna, latte e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 85 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. È portato a voi da Tuttiricette. Con uno spoonacular punteggio di 18%, questo piatto non è così eccezionale. Provare Gougères (sbuffi di formaggio), Gougeres (sbuffi di formaggio francese), e Bignè di formaggio-Gougères-VIDEO per ricette simili.

Istruzione

1
Preriscaldare il forno a 425 gradi F (220 gradi C).
Attrezzatura che userete
Zucchero Colorato Giallo E Granelli AssortitiZucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti
2
Unire la farina con il sale, il pepe nero, il timo, il peperoncino in polvere e il pepe di cayenna in una ciotola capiente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare
Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)
1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime
1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente
1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce
Attrezzatura che userete
(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone
3
Mettere il latte e il burro in una grande casseruola e portare a ebollizione. Quando il burro si scioglie, abbassare il calore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, FacoltativiColorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
3/4 Di Tazza Di Biscotti Oreo Tritati3/4 Di Tazza Di Biscotti Oreo Tritati
Attrezzatura che userete
Orzo Perlato BiancoOrzo Perlato Bianco
4
Aggiungere la farina condita tutto in una volta. Mescolare vigorosamente con un cucchiaio di legno fino a quando l'impasto forma una palla.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Confezionare Verdure Stufate Surgelate, ScongelateConfezionare Verdure Stufate Surgelate, Scongelate
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Attrezzatura che userete
1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente
5
Togliere dal fuoco.
6
Separare il bianco e il tuorlo da un uovo, riservando il tuorlo per la vetratura.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/3 Di Tazza Di Cacao In Polvere HERSHEY®'S1/3 Di Tazza Di Cacao In Polvere HERSHEY®'S
(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede
7
Mettere l'impasto in una grande ciotola mixer. Battere a velocità media per un minuto. Quindi sbattere in un uovo e l'albume in più. Battere fino a completo assorbimento nell'impasto. Quindi aggiungere le restanti 4 uova, una alla volta, aspettando ogni volta che l'uovo precedente sia completamente assorbito. Dopo che tutte e 5 le uova (più l'albume) sono state incorporate, l'impasto deve essere liscio e satinato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, FacoltativoGelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede
Attrezzatura che userete
42 Fili Di Liquirizia Rossa42 Fili Di Liquirizia Rossa
(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone
8
Aggiungere il parmigiano e Gruyere formaggi, e peperoni se lo si utilizza. Incorporare accuratamente nell'impasto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Formaggio Jack Al Pepe Da 1/2 Libbra, TritatoFormaggio Jack Al Pepe Da 1/2 Libbra, Tritato
3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro
GruyèreGruyère
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
9
Utilizzare una sacca da pasticcere per tubare la pasta su 2 teglie non ingrassate. Puoi anche far cadere l'impasto da un cucchiaino. Per piccoli sbuffi, i tumuli dovrebbero avere un diametro di circa 1/2 pollice. Dai piccoli antipasti, i tumuli dovrebbero avere un diametro di 1 pollice. Per sbuffi abbastanza grande per il riempimento, tumuli dovrebbero essere 1 1/2 pollici di diametro. Mantenere la dimensione delle sbuffi uniforme in modo da cuocere correttamente. Spazio sbuffi circa 1 pollice a parte.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Confezione Da 1 (3,4 Once) Di Budino Istantaneo Al Cioccolato JELL-OConfezione Da 1 (3,4 Once) Di Budino Istantaneo Al Cioccolato JELL-O
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Attrezzatura che userete
Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I PaniniAnelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini
300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente
Zucchero Colorato Giallo E Granelli AssortitiZucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti
10
Sbattere il tuorlo d'uovo rimanente con 2 cucchiai di latte per fare una glassa. Spennellare leggermente le parti superiori dei soffi con la glassa prima della cottura.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/3 Di Tazza Di Cacao In Polvere HERSHEY®'S1/3 Di Tazza Di Cacao In Polvere HERSHEY®'S
Salsa Di Sesamo Giapponese PreparataSalsa Di Sesamo Giapponese Preparata
3/4 Di Tazza Di Biscotti Oreo Tritati3/4 Di Tazza Di Biscotti Oreo Tritati
11
Cospargere le cime con il parmigiano.
Ingredienti di cui avrai bisogno
3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro
12
Cuocere in forno preriscaldato per 10 minuti (5 minuti per piccoli sbuffi). Ridurre il calore a 300 gradi F (150 gradi C).
Attrezzatura che userete
Zucchero Colorato Giallo E Granelli AssortitiZucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti
13
Cuocere 10 minuti in più per piccoli sbuffi; da 15 a 20 minuti in più per soffi medi o grandi, o fino a quando i soffi sono dorati. Prova rimuovendo un soffio dal forno e rompendolo aperto. L'interno dovrebbe essere cotto attraverso. Se è ancora pastoso o bagnato, cuocere altri 5 minuti.
Attrezzatura che userete
Zucchero Colorato Giallo E Granelli AssortitiZucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti
14
Togliere le padelle dal forno e lasciare sbuffi su padelle fino a quando abbastanza fresco per servire.
Attrezzatura che userete
Zucchero Colorato Giallo E Granelli AssortitiZucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti
DifficoltaEsperto
Pronti1 h, 25 m.
Serving24
Punteggio di salute1
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