Salsa Romesco

Name: Salsa Romesco
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Spagnola, Europea
Ingredients: 14 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ancho cile essiccato; 2 (inverno) mandorle sbollentate; 2 grande spicchi daglio, affettati; 2 (inverno) nocciole, pelli tostate e sciolte strofinate con un canovaccio da cucina mentre sono calde; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pimientos in bottiglia scolati, sciacquati; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. fiocchi di peperoncino rosso secco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aceto di vino rosso; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. sale, o a piacere; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodoro grande, animato; 2 (inverno) 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 1 pollice spessa) affettare il pane bianco fermo, tagliato a cubetti da 1/2 pollici

Salsa Romesco potrebbe essere solo il Europeo ricetta che stai cercando. Questa ricetta rende 6 porzioni con 166 calorie, 2g di proteine, e 16g di grasso ogni. Per 55 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Vai al negozio e prendi aceto di vino rosso, acqua, spicchi d'aglio e poche altre cose per farlo oggi. Funziona bene come una salsa economica. È una buona opzione se stai seguendo un vegani dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 50%. Questo punteggio è solido. Provare Cipolle verdi alla griglia e asparagi con Romesco (Calçots y Esparragos con Romesco), Salsa Romesco – Salsa spagnola di peperoni rossi e nocciole (o mandorle) - vegetariana, vegana e senza glutine, e Salsa Romesco per ricette simili.

Istruzione

Mettere forno rack in posizione centrale e preriscaldare il forno a 400 ° F. Linea una piccola teglia con un foglio.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Stagnola

Forno

Pomodoro arrosto in padella finché sono teneri e la pelle si stacca facilmente, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Attrezzatura che userete

Padella

Mentre il pomodoro sta arrostendo, tagliare il cile aperto longitudinalmente e scartare gambo e semi, quindi strappare il Cile in piccoli pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Peperoncino

Seme

Scaldare l'olio in una padella pesante da 8 a 10 pollici a fuoco moderato fino a caldo ma non fumare, quindi aggiungere il cile e cuocere, mescolando, fino a quando fragrante e il Cile diventa un rosso più luminoso, 30 secondi a 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire il Cile con una schiumarola in una ciotola resistente al calore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Ciotola

Aggiungere le nocciole nella padella insieme a mandorle, pane, aglio e fiocchi di pepe rosso e cuocere, mescolando, fino a quando il pane e l'aglio sono dorati, 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Pepe Rosso

Nocciola

Mandorle

Aglio

Pane

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la miscela (compreso l'olio) al Cile in una ciotola e raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Sbucciare il pomodoro, quindi tritare grossolanamente e trasferire (con i succhi) in un robot da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Aggiungere pane e miscela Cile, pimientos, acqua, aceto, e 1/4 cucchiaino di sale e purea fino a che liscio. Diluire con acqua se lo si desidera e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Confezioni Ciascuno) Piselli Surgelati, Scongelati

Aceto

Pane

Peperoncino

Acqua

Sale

La salsa può essere fatta 1 giorno prima e raffreddata, coperta. Portare a temperatura ambiente prima di servire.* Disponibile presso i mercati Latino, molti supermercati, e kitchenmarket.com.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

14Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ancho cile essiccato 2(inverno)

mandorle sbollentate 2grande

spicchi d'aglio, affettati 2(inverno)

nocciole, pelli tostate e sciolte strofinate con un canovaccio da cucina mentre sono calde 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pimientos in bottiglia scolati, sciacquati 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

fiocchi di peperoncino rosso secco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aceto di vino rosso 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

sale, o a piacere 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodoro grande, animato 2(inverno)

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 1pollice

spessa) affettare il pane bianco fermo, tagliato a cubetti da 1/2 pollici

Vino consigliato: Tempranillo, Albarino, Grenache

Lo spagnolo può essere abbinato a Tempranillo, Albarino e Grenache. Quando si abbina il vino con piatti spagnoli, perché non seguire la regola "ciò che cresce insieme va insieme"? Consigliamo albariño per il vino bianco e garnachan e tempranillo per il rosso. Si potrebbe provare Becker Vineyards Tempranillo. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 18 dollari a bottiglia.