Salmone cotto in fillo con insalata di patate calda

Hai bisogno di un piatto principale pescatarian? Il salmone cotto in fillo con insalata di patate calda potrebbe essere una ricetta eccezionale da provare. Questa ricetta serve 4 e costa $7.3 per porzione. Una porzione contiene 818 calorie, 32g di proteine, e 59g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di semi di cumino, senape svedese, aneto e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È perfetto per Il quattro luglio. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 45 minuti. Con un cucchiaio punteggio di 66%, questo piatto è buono. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Insalata di patate al forno calda, Caldo al forno-Zuppa di patate dolci per l'anima, e Salmone con Beurre Rouge e patate al forno ripiene di salmone affumicato.

Istruzione

Mescolare insieme 2 cucchiai ogni olio d'oliva, senape dolce e aneto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Aneto

Spennellare il composto sui filetti di salmone; condire con sale e pepe. Preriscaldare il forno a 350 gradi F, spennellare una teglia con un po ' di burro fuso. Srotolare la pasta fillo e stendere un foglio piatto su una superficie di lavoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Filetti Di Salmone

1 Cucchiaio Di Olio Di Pomodori Secchi Sott'olio

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Spennellare il foglio con burro fuso, quindi spolverare con un po ' di cumino e aneto. Ripetere con altri 2 fogli di fillo, impilati uno sopra l'altro. Con un coltello affilato o un tagliapasta, rimuovere 4 pollici dal lato dei fogli per formare un quadrato. Ora, taglia incrociato per fare 4 quadrati pari.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Cumino

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Aneto

Attrezzatura che userete

Confettini Colorati O Piccoli Punti

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Trasferire i quadrati sulla teglia.

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Disporre un pezzo di salmone al centro di ogni quadrato e piegare gli angoli. Mentre lavori, tieni il fillo coperto con un asciugamano umido, non bagnato, per evitare che si asciughi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Spennellare leggermente la pasta con il burro e cuocere per 25 minuti o fino a quando il pesce è opaco. Nel frattempo preparate le patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Rivestire una padella con olio d'oliva e cuocere i porri fino a traslucidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

(e Solo Porzioni)

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Tagliare le patate arrostite a metà longitudinalmente e metterle a faccia in giù nella padella per dare loro colore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Arrosto

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere creme fraiche, senape rimanente, aneto e ribes. Cuocere a fuoco basso fino a quando riscaldato attraverso, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Creme Fraiche

Ribes

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Aneto

Per servire: dividere il composto di patate tra 4 ciotole poco profonde, tumulare una manciata di verdure in cima seguita dal fillo di salmone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Verde

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Guarnire con caviale di salmone e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caviale Di Salmone

Attrezzatura

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Confettini Colorati O Piccoli Punti

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

semi di cumino tostati 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

creme fraiche 2(inverno)

ribes a grappoli 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

patate da fingerling, arrostite 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aneto fresco, tritato, diviso 1mazzo

mesclun verdi 1

porro, solo parte bianca, tagliato in anelli 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

senape svedese dolce, divisa 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio d'oliva 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena incrinato 3foglio

fogli di pasta fillo 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pezzi di filetto di salmone, taglio centrale (16 once)28Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

uova di salmone 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale marino 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

burro non salato, fuso

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon Bianco

Pinot nero, Chardonnay e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico dei piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot noir si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo Pinot Noir Reserva con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.

Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo Pinot Noir Reserva

Rosso ciliegia pallido con una tinta rubino. Al naso è molto complesso e fresco con intensi frutti in avanti su ciliegia e lampone che si mescolano a delicate note di mandorla tostata. Il vino ha un ottimo attacco, tannini eleganti e succulenti. Sapori di frutta a metà palato, in particolare ciliegia, mentre il finale elegante combina la pienezza della frutta fresca con la raffinatezza del terroir di Casablanca.Si abbina bene con formaggio di capra, sogliola al burro di limone o carpaccio di capesante.