Salmone alle erbe in camicia con salsa cremosa alle erbe

Name: Salmone alle erbe in camicia con salsa cremosa alle erbe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 6 a 8 foglie di basilico fresco; 4 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 10 grani di pepe nero intero; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo vegetale o di pesce; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Salsa cremosa alle erbe; 1 limone, tagliato a metà; 1 arancione, tagliato a metà; 2 kg 12 filetti di salmone (circa ciascuno), tagliare 1 pollice di spessore, pelle su; 2 (può essere o scremare) Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere

Salmone in camicia alle erbe con salsa cremosa alle erbe potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini, fodmap amichevole e pescatarian ha 338 calorie, 42g di proteine, e 12g di grasso per porzione. Per $5.38 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 12. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai brodo di pesce, limone, salsa alle erbe cremosa e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'arancia si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di marmellata di arance con glassa di scorza d'arancia come dessert. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è solido. Provare Salmone in camicia con salsa cremosa alle erbe, Salmone Sockeye in camicia con salsa di senape alle erbe, e Salmone in camicia con salsa di erbe limone-cappero per ricette simili.

Istruzione

Dividere il vino e il brodo ugualmente in 2 grandi padelle o bracconieri di pesce. Spremere il succo di arancia e limone e aggiungere il succo e le metà alle padelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arancia

Brodo

Succo

Limone

Pesce

Vino

Aggiungere le foglie di basilico e i successivi 3 ingredienti; portare a fuoco lento a fuoco medio. Ridurre il calore al minimo, e aggiungere filetti di salmone, lato della pelle verso l'alto. Coprire e cuocere a fuoco lento 5 a 7 minuti o fino a quando il pesce è cotto e fiocchi con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Salmone

Basilico Fresco

Pesce

Rimuovere dalle pentole con una spatola a fessura e posizionare su un piatto per raffreddare. (Il pesce continuerà a cuocere dopo averlo rimosso dal liquido.) Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Attrezzatura che userete

Spatola

Rimuovere la pelle appena prima di servire.

Servire con salsa cremosa alle erbe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Attrezzatura

Spatola

Ingrediente

Serving:

a 8 foglie di basilico fresco 4

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 10

grani di pepe nero intero 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo vegetale o di pesce 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Salsa cremosa alle erbe 1

limone, tagliato a metà 1

arancione, tagliato a metà 2kg

12 filetti di salmone (circa ciascuno), tagliare 1 pollice di spessore, pelle su 2(può essere o scremare)

Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Trentadue La Storia Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.