Salmone al forno con salsa di olive Picholine

Name: Salmone al forno con salsa di olive Picholine
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro, tagliato a pezzetti; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vermouth secco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo magro o brodo di pesce; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) dragoncello fresco tritato; 2 (può essere o scremare) foglie di timo fresco tritate; 2 spicchio aglio, sbucciato e tritato; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olive picholine snocciolate tritate (o altre olive verdi delicate; vedi note); 1 kg filetto di salmone disossato, scuoiato; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) scalogno, sbucciato e tritato (1/3 di tazza); 1 rametto Timo fresco, sciacquato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente budino istantaneo al limone

Il salmone al forno con salsa di olive Picholine è un senza glutine, primal e pescatarian piatto principale. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 551 calorie, 47g di proteine, e 32g di grasso. Per $6.28 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi burro, sale e pepe macinato fresco, panna da montare e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il vino bianco secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 70%, questo piatto è buono. Ricette simili includono Pollo in crosta di erbe al forno con salsa di olio d'oliva al prezzemolo, Salmone al forno, e Salmone al forno.

Istruzione

In una padella da 6 a 8 pollici a fuoco vivo, far bollire l'aglio e lo scalogno nel vermouth fino a ridurre la miscela di circa la metà, da 5 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vermouth

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Arancia, Scorza

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il brodo e portare di nuovo a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Aggiungere la panna, le olive e il timo tritato. Far bollire, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa è abbastanza spessa per rivestire la parte posteriore di un cucchiaio e si riduce a circa 1 1/4 tazze, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Aggiungere sale e pepe a piacere. Coprire e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Risciacquare il filetto di salmone e asciugare. Con una pinzetta, estrarre le ossa del perno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Salmone

Disporre il filetto in una teglia imburrata da 12 per 17 pollici. Punteggiare il filetto con il burro, irrorare con il vino e cospargere di dragoncello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Cospargere leggermente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Cuocere in un forno 400 fino a quando il salmone è appena opaco ma ancora umido-cercando nel centro della parte più spessa (tagliato a prova), 13 a 18 minuti. Far scorrere il salmone su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Se la salsa è fresca, mescolare a fuoco medio-alto fino a caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Condire il pesce con un po ' di salsa; servire rimanendo da aggiungere a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Guarnire il pesce con rametti di timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliato A Spicchi, 1 )

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Abbinamenti: Un bianco con frutta in avanti e buon acido nel finale,come un Pinot Grigio dell'Oregon Will ci è piaciuto Willa

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pinot Grigio

Liquore Al Litchi (consigliato: Soho Brand)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Kenzie e Adelsheim, entrambi 2003 or o una Borgogna bianca mineralmente francese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bordeaux Bianco

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro, tagliato a pezzetti 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vermouth secco 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo magro o brodo di pesce 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

dragoncello fresco tritato 2(può essere o scremare)

foglie di timo fresco tritate 2spicchio

aglio, sbucciato e tritato 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato fresco 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olive picholine snocciolate tritate (o altre olive verdi delicate; vedi note)1kg

filetto di salmone disossato, scuoiato 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

scalogno, sbucciato e tritato (1/3 di tazza)1rametto

Timo fresco, sciacquato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

budino istantaneo al limone

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone può essere abbinato a Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. La Crema Russian River Chardonnay con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.