Rotoli di pollo in stile marocchino

Name: Rotoli di pollo in stile marocchino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 32
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mandorle affettate, tostate, raffreddate e tritate grossolanamente; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 2 Barretta di caramello Heath in pezzi semi di senape marrone; 567 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cosce di pollo (con pelle e ossa); 1 bastone (3 pollici) cannella; 2 grande uova, leggermente sbattute; 1 Oreo ripieni doppi cannella in polvere; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi coriandolo macinato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi zenzero macinato; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 1 piccolo cipolla tritata finemente; 12 fogli pollici (17-da 12 pollici) fogli di fillo, scongelati se congelati; 1 Oreo ripieni doppi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 32 gamberetti e venati Accompagnamento: salsa di pomodoro speziata; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi curcuma; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile stick burro non salato, fuso; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Questa ricetta rende 32 porzioni con 122 calorie, 6g di proteine, e 8g di grasso ogni. Per 83 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi brodo di pollo, uova, curcuma e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 25%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Pollo Divano Rotoli Phyllo, Involtini di pollo di bufalo, e Involtini di pollo di bufalo.

Istruzione

Cuocere la cipolla in olio insieme a sale, cumino, zenzero, curcuma, pepe e coriandolo in una casseruola pesante da 3 litri a fuoco moderato, mescolando, fino a quando non si ammorbidisce, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Curcuma

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere il pollo, il brodo, l'acqua e il bastoncino di cannella e cuocere a fuoco lento, coperto, girando il pollo una volta, fino a quando la carne è molto tenera, circa 45 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Trasferire il pollo con le pinze in una ciotola, riservando il liquido di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Quando è abbastanza fresco da maneggiare, sminuzzare il pollo, scartare la pelle e le ossa e trasferirlo in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Trasferire il liquido di cottura in una misura di vetro da 2 tazze (non pulire la casseruola) e lasciare riposare 1 minuto, quindi scremare il grasso e scartare il bastoncino di cannella. Restituire il liquido alla casseruola e cuocere a fuoco moderatamente alto, scoperto, fino a ridurre a circa 1/4 di tazza (liquido sarà simile a una glassa in fondo alla padella), circa 8 minuti, quindi mescolare in pollo tagliuzzato insieme alle mandorle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Contenitore Cipolle Tritate

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

Crostini Strofinati All'aglio, Facoltativi

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Riserva 2 cucchiai di uovo sbattuto in una tazza per il lavaggio delle uova. Leggermente stagione uovo rimanente con sale e pepe, poi cuocere in 1/2 cucchiaio di burro in una padella antiaderente da 8 a 10 pollici a fuoco moderatamente alto, mescolando, fino a quando appena impostato, ma ancora leggermente morbido. Mescolare l'uovo strapazzato nel ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mettere cremagliere del forno in terzi superiori e inferiori del forno e preriscaldare il forno a 232°.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Mettere 1 foglio di phyllo su un piano di lavoro, mantenendo il restante phyllo coperto con fogli sovrapposti di pellicola trasparente e un panno umido da cucina, e spennellare generosamente con un po ' di burro fuso. Setacciare uniformemente 1/4 di cucchiaino di cannella sul fillo imburrato con un setaccio a maglie fini, quindi coprire con un altro foglio di fillo e spennellare generosamente con il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Dimezzare la pila di phyllo imburrata trasversalmente, quindi disporre 1 metà con un lato lungo più vicino a te.

Stendere 1/4 tazza di pollo ripieno in una striscia stretta lungo il bordo più vicino a voi, poi arrotolare riempimento strettamente in phyllo, lasciando le estremità aperte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Rotolo di trasferimento, lato cucitura verso il basso, ad un tagliere impostato all'interno di una teglia (per aiutare a contenere semi di senape quando aspersione). Fare un altro rotolo con restante metà pila. Faccia 6 più rotoli nello stesso modo, trasferente al tagliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Condire La Carne

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Tagliere

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Spazzolare leggermente la parte superiore dei rotoli con il lavaggio delle uova e cospargere immediatamente con semi di senape, premendo leggermente sui semi per aiutare ad aderire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Condire La Carne

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Tagliare ogni rotolo trasversalmente in 4 pezzi e disporre i pezzi a 1 pollice di distanza su 2 teglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Cuocere, posizione di commutazione di fogli a metà cottura, fino a quando phyllo è marrone dorato, circa 12 minuti totali.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Trasferire i rotoli su un rack per raffreddarsi leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

I rotoli possono essere assemblati (ma non rivestiti o tagliati) 1 giorno prima e refrigerati, coperti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

I rotoli possono essere assemblati e tagliati (ma non rivestiti o cotti) 2 settimane prima e congelati, avvolti bene in un involucro di plastica. Cappotto rotoli congelati, poi cuocere (non scongelare) in un forno preriscaldato 177° circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®