Rotoli di pollo in stile marocchino

Name: Rotoli di pollo in stile marocchino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 32
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mandorle affettate, tostate, raffreddate e tritate grossolanamente; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 2 Barretta di caramello Heath in pezzi semi di senape marrone; 567 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO cosce di pollo (con pelle e ossa); 1 bastone (3 pollici) cannella; 2 grande uova, leggermente sbattute; 1 Oreo ripieni doppi cannella in polvere; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi coriandolo macinato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi zenzero macinato; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 piccolo cipolla tritata finemente; 12 fogli pollici (17-da 12 pollici) fogli di fillo, scongelati se congelati; 1 Oreo ripieni doppi 5 caramelle wafer Necco, divise; 32 gamberetti e venati Accompagnamento: salsa di pomodoro speziata; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi curcuma; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile stick burro non salato, fuso; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 striscia di scorza di limone

Questa ricetta rende 32 porzioni con 122 calorie, 6g di proteine, e 8g di grasso ogni. Per 83 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi brodo di pollo, uova, curcuma e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 25%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Pollo Divano Rotoli Phyllo, Involtini di pollo di bufalo, e Involtini di pollo di bufalo.

Istruzione

Cuocere la cipolla in olio insieme a sale, cumino, zenzero, curcuma, pepe e coriandolo in una casseruola pesante da 3 litri a fuoco moderato, mescolando, fino a quando non si ammorbidisce, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Curcuma

Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere il pollo, il brodo, l'acqua e il bastoncino di cannella e cuocere a fuoco lento, coperto, girando il pollo una volta, fino a quando la carne è molto tenera, circa 45 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Trasferire il pollo con le pinze in una ciotola, riservando il liquido di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Caramelle Peachie-o

Quando è abbastanza fresco da maneggiare, sminuzzare il pollo, scartare la pelle e le ossa e trasferirlo in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Trasferire il liquido di cottura in una misura di vetro da 2 tazze (non pulire la casseruola) e lasciare riposare 1 minuto, quindi scremare il grasso e scartare il bastoncino di cannella. Restituire il liquido alla casseruola e cuocere a fuoco moderatamente alto, scoperto, fino a ridurre a circa 1/4 di tazza (liquido sarà simile a una glassa in fondo alla padella), circa 8 minuti, quindi mescolare in pollo tagliuzzato insieme alle mandorle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Contenitore Cipolle Tritate

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

Crostini Strofinati All'aglio, Facoltativi

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Riserva 2 cucchiai di uovo sbattuto in una tazza per il lavaggio delle uova. Leggermente stagione uovo rimanente con sale e pepe, poi cuocere in 1/2 cucchiaio di burro in una padella antiaderente da 8 a 10 pollici a fuoco moderatamente alto, mescolando, fino a quando appena impostato, ma ancora leggermente morbido. Mescolare l'uovo strapazzato nel ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Mettere cremagliere del forno in terzi superiori e inferiori del forno e preriscaldare il forno a 232°.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mettere 1 foglio di phyllo su un piano di lavoro, mantenendo il restante phyllo coperto con fogli sovrapposti di pellicola trasparente e un panno umido da cucina, e spennellare generosamente con un po ' di burro fuso. Setacciare uniformemente 1/4 di cucchiaino di cannella sul fillo imburrato con un setaccio a maglie fini, quindi coprire con un altro foglio di fillo e spennellare generosamente con il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carta Di Riso

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Dimezzare la pila di phyllo imburrata trasversalmente, quindi disporre 1 metà con un lato lungo più vicino a te.

Stendere 1/4 tazza di pollo ripieno in una striscia stretta lungo il bordo più vicino a voi, poi arrotolare riempimento strettamente in phyllo, lasciando le estremità aperte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Rotolo di trasferimento, lato cucitura verso il basso, ad un tagliere impostato all'interno di una teglia (per aiutare a contenere semi di senape quando aspersione). Fare un altro rotolo con restante metà pila. Faccia 6 più rotoli nello stesso modo, trasferente al tagliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Condire La Carne

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Tagliere

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Spazzolare leggermente la parte superiore dei rotoli con il lavaggio delle uova e cospargere immediatamente con semi di senape, premendo leggermente sui semi per aiutare ad aderire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Condire La Carne

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

1 Cucchiaino Di Gelatina In Polvere Senza Sapore

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Tagliare ogni rotolo trasversalmente in 4 pezzi e disporre i pezzi a 1 pollice di distanza su 2 teglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Cuocere, posizione di commutazione di fogli a metà cottura, fino a quando phyllo è marrone dorato, circa 12 minuti totali.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Trasferire i rotoli su un rack per raffreddarsi leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

I rotoli possono essere assemblati (ma non rivestiti o tagliati) 1 giorno prima e refrigerati, coperti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

I rotoli possono essere assemblati e tagliati (ma non rivestiti o cotti) 2 settimane prima e congelati, avvolti bene in un involucro di plastica. Cappotto rotoli congelati, poi cuocere (non scongelare) in un forno preriscaldato 177° circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Cipolla Tritata (2 Cipolle)