Ritortelli alla Fiorentina

Name: Ritortelli alla Fiorentina
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) 6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna); 4 uovo; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) farina per tutti gli usi; 2 (inverno) colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. cannella in polvere; 3 arance, spremute; 2 (inverno) Ulteriori bastoncini di zucchero tritati

La ricetta dei Ritortelli alla Fiorentina si prepara in circa 20 minuti . Una porzione di questo piatto contiene circa 6 g di proteine , 9 g di grassi e un totale di 157 calorie . Questa ricetta serve 4 persone. Per 43 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 7% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una miscela di succo d'arancia, uova, zucchero semolato e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 1 persona ha realizzato questa ricetta e la rifarebbe. Ti è offerto da Foodnetwork. Funziona bene come contorno. È una buona opzione se stai seguendo una dieta latto ovo vegetariana . Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio non così spettacolare del 23% . Ricette simili sono Polpette alla Fiorentina , Bisteccan alla Fiorentina e Branzino alla Fiorentina .

Istruzione

Preriscaldare il forno a 300 gradi F.

Attrezzatura che userete

Tuorli D'uovo, Albumi Riservati Alla Meringa

In una ciotola di medie dimensioni, usa un cucchiaio di legno per mescolare le uova, la farina e il latte. Continuate a mescolare, se necessario usate una frusta, finché il composto non sarà omogeneo. Potete utilizzare anche uno sbattitore elettrico dotato di frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Biscotti Da Tè (come I Marie Biscuits)

Pizzo Di Liquirizia

Scrematrice Refrigerata Amaretto Non Casearia

Attrezzatura che userete

Circa 1,5 Once (43 Grammi) Di Zucchero

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Maionese, Per Legare

1 Barretta Di Cioccolato Al Latte (1,55 Once), Tritata

In una padella da 8 pollici a fuoco alto, sciogliere il burro, lasciandolo cuocere finché non fa schiuma. Versare delicatamente il composto di uova tutto in una volta e cuocere come si farebbe con una frittata, inizialmente rimescolando fino a quando le uova iniziano a rapprendersi, poi lasciando depositare il composto sulla padella e cuocere fino a quando il fondo sarà dorato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Wafer Al Cioccolato (circa 27 Wafer)

Pizzo Di Liquirizia

Attrezzatura che userete

Pancetta Spessa

Aggiungete al centro della frittata un pizzico di zucchero, un pizzico di cannella e metà del succo d'arancia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.

Guarnizione Montata E Menta, Facoltativa

Panna Montata E Baci Al Cioccolato

Arrotolare la frittata come si farebbe con una frittata e adagiarla in una pirofila. Spolverare con lo zucchero rimasto, la cannella rimasta e irrorare con il succo d'arancia rimasto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.

Guarnizione Montata E Menta, Facoltativa

Panna Montata E Baci Al Cioccolato

Confetti Di Perle Bianche