Risotto al finocchio e Salsiccia

Name: Risotto al finocchio e Salsiccia
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazze arborio riso; 1 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo, preferibilmente fatto in casa; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 1 grande bulbo di finocchio, dimezzato, animato e affettato sottilmente; 2 (inverno) prezzemolo tritato a foglia piatta; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) dolce salsiccia italiana, involucri rimossi, carne sbriciolata; 3 (inverno) olio extra vergine di oliva; 1 piccolo cipolla tritata finemente; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pecorino Romano grattugiato fresco; 1 pizzico Pizzico di fili di zafferano; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato

Hai bisogno di un secondo piatto senza glutine? Finocchio e salsiccia Risotto potrebbe essere una ricetta impressionante da provare. Questa ricetta serve 6 e costa $2.5 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 23 g di proteine, 38 g di grasso, e un totale di 657 calorie. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. Se hai fili di zafferano, brodo di pollo, cipolla e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il riso arborio si può seguire questo piatto principale con il Budino di riso al cioccolato come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 49%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Risotto al finocchio e Salsiccia, Tre modi di maiale: Braciole di maiale in salamoia, salsiccia di finocchio-fontina e bietola svizzera con pancetta e finocchio su torte di polenta, e Ragù di Finocchio e Salsiccia.

Istruzione

In una grande padella, scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Sazon Con Coriandolo E Achiote

Attrezzatura che userete

Noce Moscata Macinata O

Aggiungere la salsiccia e cuocere a fuoco vivo, spezzando la carne con un cucchiaio, fino a doratura, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Aggiungere il finocchio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito e leggermente rosolato, circa 8 minuti in più. Coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

In una casseruola media, portare il brodo di pollo a fuoco lento; tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

In una grande casseruola, scaldare i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Sazon Con Coriandolo E Achiote

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco moderato, mescolando, fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Verdure Di Alta Qualità (consigliati: Terra Sticks)

2 Cucchiai Di Whisky Sour Mash

Aggiungere il riso e cuocere, per 1 minuto mescolando continuamente per rivestirlo accuratamente con il grasso. Sbriciolare lo zafferano nel vino e aggiungerlo al riso. Cuocere, mescolando fino a quando il vino viene assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere 1 tazza di brodo caldo e cuocere a fuoco moderato, mescolando continuamente, fino a quasi assorbimento. Continuare ad aggiungere il brodo 1/2 tazza alla volta, mescolando continuamente, fino a quando non è quasi assorbito tra le aggiunte. Il risotto è fatto quando il riso è al dente e sospeso in una salsa densa e cremosa, circa 20 minuti totali. Condire il risotto con sale e pepe. Mescolare la salsiccia e il finocchio insieme al formaggio, al burro e al prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Verdure Di Alta Qualità (consigliati: Terra Sticks)

Un Paio Di Scaglie Di Parmiginao-Reggiano