Riso allo zafferano con Chorizo
Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare riso allo zafferano con Chorizo una prova. Guardando la tua figura? Questa ricetta amichevole senza glutine, senza latticini e fodmap ha 508 calorie, 12g di proteine, e 22 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6 e costa $1.65 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 31 buongustai e cuochi. Se hai sale, brodo di pollo, acqua e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è enorme. Ricette simili includono riso allo zafferano o riso kesar, come fare il riso allo zafferano, L'ingrediente segreto (Zafferano): Zafferano e Arancia Riso Pilaf con Orzo e pinoli, e Vongole al vapore con Chorizo, Agrumi e Zafferano Aioli.
Istruzione
Mettere il brodo di pollo in una piccola casseruola e scaldare a fuoco medio alto. Quando è caldo, girare il calore al minimo e tenere sul bruciatore.
In una piccola ciotola, unire acqua calda e fili di zafferano. Mescolare fino a quando sciolto.
In una grande padella soffriggere, mescolare insieme riso e acqua zafferano. Portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Quando il riso ha assorbito la maggior parte del liquido, aggiungere una tazza di brodo caldo. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il brodo viene assorbito. Continuare ad aggiungere il brodo, una tazza alla volta, fino a quando il riso è soffice ma ancora al dente, circa 20 minuti.
Mentre il riso assorbe il brodo, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una piccola padella a fuoco medio alto.
Aggiungere chorizo a dadini e cuocere fino a quando il chorizo ha croccante e rilasciato un po ' del suo grasso, 3-4 minuti.
Quando il riso è appena al dente, aggiungere i piselli surgelati e chorizo (compreso l'olio dalla padella soffriggere). Continuare a cuocere fino a quando i piselli non vengono riscaldati, circa 1 minuto.
Togliere il riso dal fuoco e mescolare l'olio d'oliva rimanente. Condire con sale e pepe a piacere.