Quesadillas di pollo

Name: Quesadillas di pollo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 12 (inverno) burro, per friggere; 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio grattugiato (Monterey Jack è il migliore); 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) petti di pollo senza pelle; 12 grande tortillas di farina; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie fresche di coriandolo; 1 peperone verde, seminato e tagliato a strisce; 2 a 3 jalapenos; 1 Cavolo viola da 1 oncia, tritato; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 grande cipolla, tagliata a metà e poi a fette; 1 peperone rosso, seminato e tagliato a strisce; 12 Pomodori Roma (leggermente sotto maturo va bene); 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 2 (inverno) miscela di condimento taco o Cajun; 1 peperone giallo; 3 cipolle gialle o rosse

Quesadillas di pollo è una ricetta messicana che serve 6. Questo antipasto ha 694 calorie, 52g di proteine, e 33g di grasso per porzione. Per $3.68 per porzione, questa ricetta coperture 43% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una miscela di pomodori roma, peperone, lime e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. 383 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 97%, che è spettacolare. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Quesadillas de Pollo (Quesadillas di pollo), Quesadillas de Pollo (Quesadillas di pollo), e Quesadillas de Pollo (Quesadillas di pollo).

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Cospargere il pollo con sale, pepe e condimento taco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patatine Di Mais Tritate, Divise

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

8 (U-12) Gamberetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungere il pollo alla padella e soffriggere a fuoco medio-alto fino a cottura, circa 4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Togliere dalla padella e dadi a cubetti. Accantonare.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva alla padella a fuoco vivo. Gettare le cipolle e peperoni e cuocere fino a quando i peperoni hanno alcune aree marrone scuro / nero, 3-4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Rimuovere e mettere da parte.

Sfrigolare 1/2 cucchiaio di burro in una padella o piastra separata a fuoco medio e adagiare una tortilla di farina nella padella. Quindi costruisci le quesadillas posando il formaggio grattugiato sulla tortilla inferiore, quindi disponendo il pollo e i peperoni cotti. Top con un po ' più di formaggio grattugiato e top con una seconda tortilla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Quando la tortilla è dorata sul primo lato, capovolgere con attenzione la quesadilla sull'altro lato, aggiungendo un altro 1/2 cucchiaio di burro alla padella allo stesso tempo. Continuare la cottura fino a quando il secondo lato è dorato. Ripetere con le restanti tortillas e ripieni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Tagliare ogni quesadilla a spicchi e servire con Pico de Gallo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pico De Gallo

Tagliare a dadini quantità uguali di pomodori e cipolle. Tritare grossolanamente il coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Ora, taglia 1 o 2 jalapenos a metà. Con un cucchiaio, raschia i semi. (Se ti piacciono le cose piccanti, lascia in alcune delle membrane bianche.) Dadi i jalapenos molto finemente; vuoi un pizzico di calore e sapore jalapeno, ma non vuoi causare incendi. Ora scarica i quattro ingredienti in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

Attrezzatura che userete

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Tagliare la calce a metà e spremere il succo da metà della calce nella ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura che userete

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Cospargere di sale e mescolare insieme fino a quando combinato. Assicurati di assaggiare il pico de gallo e aggiustare i condimenti, aggiungendo sale o più jalapeno a dadini se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pico De Gallo

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Ingrediente

Serving:

12(inverno)

burro, per friggere 5916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio grattugiato (Monterey Jack è il migliore)907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

petti di pollo senza pelle 12grande

tortillas di farina 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie fresche di coriandolo 1

peperone verde, seminato e tagliato a strisce 2

a 3 jalapenos 1

Cavolo viola da 1 oncia, tritato 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1grande

cipolla, tagliata a metà e poi a fette 1

peperone rosso, seminato e tagliato a strisce 12

Pomodori Roma (leggermente sotto maturo va bene)6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe 2(inverno)

miscela di condimento taco o Cajun 1

peperone giallo 3

cipolle gialle o rosse

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Quesadilla funziona molto bene con Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante. I vini bianchi acidi come il riesling o i rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Jimmy John's Vin De Sandwich Pinot Noir con una valutazione di 4,7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.