Purea di patate e carote al tartufo

Patate al tartufo e purea di carote potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e vegetariana serve 4 e costa $1.35 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 8g di proteine, 22 g di grasso, e un totale di 395 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 15 minuti. Una miscela di panna da montare pesante, sale kosher, panna e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Costine brasate al tamarindo con purea di Sunchoke al tartufo, purea di crescione e finferli glassati, Purea di patate dolci e carote, e Barbabietola e cipolla rossa Patate Latkes con purea di carote e Rafano e Cumino Creme Fraiche per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere le patate e far bollire fino a quando la forchetta tenera, circa 40 minuti. Filtrare le patate in un colino, quindi eseguire le patate attraverso il mulino in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Per Spennellare E Friggere

Scaldare la panna e il burro in una pentola di acciaio inossidabile a fuoco basso. Piegare la miscela di crema nelle patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere sale e pepe, a piacere, insieme a 6 gocce di olio al tartufo nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Olio Di Tartufo

Trasferire in una ciotola e servire.

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Aggiungere le carote in una pentola e coprire con acqua. Portare a ebollizione a fuoco medio e cuocere per 35 minuti. Filtrare le carote e aggiungere a un frullatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire