Pollo con brodo di vino rosso

Name: Pollo con brodo di vino rosso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 intero per prosciutto da incastrare; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 cp. parmigiano grattugiato burro, ammorbidito; 2 grande carote, dimezzate longitudinalmente e tagliate a pezzi da 2 pollici; 2 kg bacchette di pollo, scuoiate; 283 peperoncino habanero 1/2 tazze di funghi cremini squartati (circa; 1 cp. parmigiano grattugiato farina per tutti gli usi; 2 Crosta: briciole di cracker Graham prezzemolo fresco tritato; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla, squartata; 1 mazzo gambi di prezzemolo; 1500 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zinfandel o altro vino rosso corposo, diviso; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 7 rametti di timo; 2 kg pollo intero, squartato e scuoiato

Pollo con brodo di vino rosso potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Per $8.37 per porzione, questa ricetta copre 45% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 1297 calorie, 92 g di proteine, e 60g di grasso. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai cipolla, farina, carote e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è solido. Provare Cozze in brodo di pomodoro e vino, Cozze con brodo di pomodoro e vino, e Cozze in Zafferano e brodo di Vino Bianco per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 45

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Per preparare il brodo, disporre le bacchette di pollo, le carote e la cipolla in un unico strato sul fondo di 2 teglie da carne o teglie rivestite con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacchette Di Pollo

Dragoncello Facoltativo

Grasso Di Maiale

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

Cuocere a 450 per 30 minuti. Girare il pollo; ruotare padelle su cremagliere del forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Cuocere 30 minuti o fino a doratura.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Trasferire pollo e verdure in una pentola da 6 litri. Scartare con cura i gocciolamenti dalle pentole dei polli da carne, lasciando i pezzi dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Mettere 1 teglia da carne sul piano cottura; aggiungere 2 tazze di vino in padella. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Ridurre il calore; fate sobbollire 2 minuti, raschiando pan per allentare rosolato bit. Versare con cautela il contenuto della teglia da carne nella pentola. Ripetere la procedura con il restante pan broiler e 2 tazze di vino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il vino rimanente, timo, prezzemolo e alloro alla pentola; portare a fuoco lento a fuoco medio-alto. Ridurre il calore al minimo, e fate sobbollire delicatamente 2 ore, scrematura schiuma e grasso dalla superficie di tanto in tanto. Filtrare il brodo attraverso un setaccio fine in una grande ciotola. Eliminare i solidi. Coprire e raffreddare il brodo per 8 ore o durante la notte. Scremare il grasso solidificato dalla superficie del brodo; scartare il grasso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ciliegie Candite Aggiuntive

Per preparare il pollo, scaldare una grande casseruola a fuoco medio-alto. Cappotto padella con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dragoncello Facoltativo

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere quarti di pollo in padella; cuocere 5 minuti su ogni lato o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Quarti Di Coscia Di Pollo

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Rimuovere il pollo dalla padella. Pulire i gocciolamenti dalla padella con asciugamani di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere i quarti di pollo, i funghi e il brodo in padella; portare a ebollizione. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 10 minuti o fino a quando il pollo è fatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Quarti Di Coscia Di Pollo

Barattoli Ciascuno) Salsa Italiana Per Spaghetti All'aglio E Salsiccia

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Togliere il pollo dalla padella; coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Fate sobbollire la miscela di brodo fino a quando il liquido è ridotto a circa 1 1/2 tazze (circa 25 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Unire la farina e il burro, mescolando con una forchetta fino a formare una pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Caramelle Salvavita

Aggiungere la miscela di farina in padella, mescolando con una frusta; fate sobbollire 4 minuti o fino a quando leggermente addensato. Mescolare sale e pepe. Spoon salsa sul pollo; cospargere con prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato