Pollo arrosto con salsa di senape e timo e insalata verde con olive

Name: Pollo arrosto con salsa di senape e timo e insalata verde con olive
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cucchiaio di origano essiccato Prugne cotte o altra frutta; 1 l'igname, sbucciato e tagliato a spicchi spessi; 1 1 cucchiaio di origano essiccato burro, temperatura ambiente; 2 kg pollo (rigaglie riservate ad un altro uso); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sale grossolano kosher; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani succo di limone fresco; 1 Sbucciare dal limone, tagliare a strisce lunghe con pelapatate; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (o più) brodo di pollo a basso contenuto di sale, diviso; 4 gamberetti e venati Insalata verde con Olive; 3 grande rametti di timo fresco più 1 cucchiaino di foglie di timo fresco; 2 Cipolla gialla media, tritata rafano fresco grattugiato finemente o rafano preparato scolato; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani senape integrale

Pollo arrosto con salsa di senape-timo e insalata verde con olive potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 98 g di proteine, 81g di grasso, e un totale di 1210 calorie. Per $5.0 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi acqua, alloro, buccia di limone e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare il miele si potrebbe seguire questo corso principale con il Pan di zenzero al miele come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 50%. Questo punteggio è solido. Provare Pollo arrosto con olive, aglio e timo, Pollo arrosto al limone e aglio con olive verdi, e Petto di tacchino arrosto con patate, fagiolini e salsa di senape per ricette simili.

Istruzione

Portare 10 1/2 tazze di acqua, sale grosso, miele, succo di limone, scorza di limone, alloro, e rametti di timo a bollire in grande pentola. Raffreddare leggermente, quindi refrigerare la salamoia fino a freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Fresco

Sale Grosso

Succo Di Limone

Scorza Di Limone

Foglie Di Alloro

Salamoia

Miele

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Mettere il pollo in un sacchetto di plastica richiudibile molto grande; aggiungere salamoia e sigillare. Refrigerare il pollo 6 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Salamoia

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Scolare il pollo dalla salamoia; risciacquare e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Salamoia

Mettere il pollo sul piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Lasciare riposare scoperto in frigorifero almeno 2 ore e fino a 24 ore.

Preriscaldare il forno a 375 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere il pollo sul rack nella teglia. Pollo arrosto 20 minuti; aggiungere 1 tazza di brodo alla teglia. Pollo arrosto 20 minuti in più; aggiungere 1 tazza di brodo alla teglia. Pollo arrosto fino termometro inserito nella parte più spessa della coscia registra 170 ° F, circa 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Arrosto

Pollo Intero

Brodo

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Termometro Da Cucina

Lasciate riposare il pollo 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Nel frattempo, versare i succhi di torrefazione padella in 2-tazza di misurazione tazza.

Attrezzatura che userete

Tazza Di Misurazione

Padella Di Torrefazione

Aggiungere più brodo se necessario per eguagliare 2 tazze. Fate sobbollire il burro in una casseruola media a fuoco medio fino a quando inizia a rosolare, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro