Polenta cremosa con Ragù di Pomodoro e Mais

Name: Polenta cremosa con Ragù di Pomodoro e Mais
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente basilico tritato grossolanamente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Chorizo messicano (circa 2 link); 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente chicchi di mais freschi (da 4 orecchie); 2 (inverno) jalapeño seminato tritato finemente; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mascarpone, più altro per servire; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente menta tritata grossolanamente; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazza di parmigiano grattugiato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe macinato fresco; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente polenta grossa (non istantanea); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 4 rametti di timo, per guarnire; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori cor animati, seminati e tritati grossolanamente; 2 (inverno) burro non salato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla di Vidalia tritata finemente; 2 Cipolla gialla media, tritata paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

La polenta cremosa con ragù di pomodoro e mais potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette del piatto principale. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 616 calorie, 18g di proteine, e 28 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa $2.51 per porzione. Vai al negozio e prendi polenta grossolana, jalapeño, mascarpone e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 47%, che è abbastanza buono. Provare Ragù cremoso di polenta e funghi, Ragoût di Funghi con Polenta Cremosa, e Ragù di funghi selvatici su polenta cremosa per ricette simili.

Istruzione

Portare l'acqua a ebollizione in una casseruola antiaderente media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere un pizzico di sale, quindi aggiungere lentamente la polenta in un flusso costante e sottile, mescolando continuamente, per evitare grumi. Cuocere a fuoco moderatamente basso, mescolando spesso, finché sono teneri e molto spessi, circa 35 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polenta

(tubo Grande)

Togliere la padella dal fuoco e mescolare in 1/2 tazza di mascarpone, il parmigiano e 1 cucchiaio di burro. Condire con sale e pepe e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Pomodori Secchi Da Un Barattolo

Mascarpone

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Tazze Di Burro Di Arachidi, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Nel frattempo, sciogliere il restante 1 cucchiaio di burro nell'olio in una grande padella antiaderente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Burro Di Arachidi, Tritato Grossolanamente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la cipolla e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a quando ammorbidito, ma non rosolato, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il mais e jalapeo e cuocere fino a quando il mais è tenero, circa 5 minuti. Mescolare i pomodori, condire con sale e pepe e cuocere fino a quando appena riscaldato attraverso e alcuni dei succhi di pomodoro sono stati rilasciati, circa 5 minuti. Mescolare il basilico e la menta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Pomodori Secchi Da Un Barattolo

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Mescolare la polenta; aggiungere un po ' di acqua calda se è troppo spessa e cucchiaio in ciotole. Completare con il ragù di pomodoro e mais, guarnire con rametti di timo e servire caldo. Passare più del mascarpone al tavolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mascarpone

Tagliato A Spicchi, 1 )

Polenta

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Raccomandazione vino: Un Merlot rotondo e ricco completerebbe perfettamente la polenta e avrebbe abbastanza margine per bilanciare la salsa. Si consideri il 1995 Meerlust dal Sud Africa o il 1996 Silverado dalla California.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polenta

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)