Poha Chivda (spuntino di riso appiattito indiano)

Name: Poha Chivda (spuntino di riso appiattito indiano)
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 0 (può essere o scremare) assafetida; 1 (può essere o scremare) semi di senape nera; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente noci di anacardi tritate grossolanamente; 3 verde Thai peperoncini fessura longitudinalmente; 1 1 libbra di zucchine, 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 15 foglie di curry; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fette di cocco essiccate tostate (opzionale); 1 1 libbra di zucchine, pangrattato, un paio di manciate; 2 (inverno) uvetta dorata; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso appiattito (chiamato anche riso battuto); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente arachidi tostate; 2 (inverno) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 1 (può essere o scremare) polvere di curcuma; 4 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Non si può mai avere troppe ricette hor d'oeuvre, in modo da dare Poha Chivda (indiano appiattito riso spuntino) una prova. Una porzione contiene 393 calorie, 8g di proteine, e 19g di grasso. Per 78 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Se hai sale kosher, riso appiattito, uvetta dorata e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è buono. Provare chivda (chiwda), come fare poha chivdan o namkeen chivda / snack diwali rapidi e facili, Corn Flakes Chivda (piccante indiano Spuntino Mix), e Cornflakes Chivda per Diwali-Spuntino sano / namkeen per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una padella dal fondo pesante a fuoco medio fino a scintillare. In rapida successione aggiungere la senape, il cumino e i semi di finocchio. Stare indietro per evitare splatter. Mescolare fino a quando fragrante e i semi pop, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

¼ Cucchiaino Di Origano

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere peperoncini verdi, assafetida, polvere di curcuma e foglie di curry. Mescolare fino a fragrante, circa 1 minuto. Ridurre il calore al minimo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Curcuma

2 Cucchiai Di Grammo Del Bengala Diviso (chana Dal)

Foglie Di Curry

Assafetida

Aggiungere anacardi, arachidi, fette di cocco. Friggere fino a quando l'anacardio diventa marrone dorato, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

1 Confezione Di Biscotti Da Tè (8 Once) (come I Marie Biscuits)

Anacardi

Aggiungere l'uvetta e mescolare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

Aggiungere il riso appiattito, il sale e lo zucchero e mescolare molto delicatamente fino a quando il riso è completamente ricoperto di giallo con l'olio aromatizzato e le noci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Olive Verdi Con Peperoni, Circa 16 Olive Grandi

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Togliere dal fuoco, stendere su un canovaccio assorbente e raffreddare. Regolare il condimento se necessario. Conservare in un contenitore a tenuta d'aria in un luogo asciutto per un massimo di 2 mesi

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Ingrediente

Serving:

0(può essere o scremare)

assafetida 1(può essere o scremare)

semi di senape nera 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

noci di anacardi tritate grossolanamente 3

verde Thai peperoncini fessura longitudinalmente 11 libbra di zucchine,

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 15

foglie di curry 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

fette di cocco essiccate tostate (opzionale)11 libbra di zucchine,

pangrattato, un paio di manciate 2(inverno)

uvetta dorata 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

riso appiattito (chiamato anche riso battuto)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

arachidi tostate 2(inverno)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 1(può essere o scremare)

polvere di curcuma 4(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Gruener Veltliner, Riesling, e spumante rosé sono grandi scelte per indiano. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Un vino che si potrebbe provare è Hofer Gruner Veltliner (1 Litro). Ha 4,1 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 18 dollari.