Petto di tacchino arrosto con glassa di mirtillo speziato

Name: Petto di tacchino arrosto con glassa di mirtillo speziato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 4 kg petto di tacchino con losso, preferibilmente con le ali; 1 (può essere o scremare) 1 jalapeno fresco intero; 1 (può essere o scremare) può la crema dietetica soda; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pesca, sbucciata e affettata o 1 tazza di pesche a fette congelate non zuccherate; 6 spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sciroppo dacero puro; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo darancia fresco; 1 ( melanzane) cipolla rossa, tagliata a fettine spesse; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 1 Cipolla gialla media, tritata stock di tacchino; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio vegetale

Petto di tacchino arrosto con glassa di mirtillo speziato potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 574 calorie, 74g di proteine, e 21 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 10. Per $2.85 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È perfetto per Ringraziamento. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi il petto di tacchino con l'osso, l'olio vegetale, la cipolla e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare lo sciroppo d'acero si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino alla vaniglia e mandorle Chia Colazione come dessert. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Petto di tacchino arrosto con glassa di Hoisin e Confit di gamba, Petto di tacchino arrosto al fumo con glassa di melograno e timo, e Petto di tacchino arrostito al limone e zenzero in salamoia con glassa alla pera.

Istruzione

In una casseruola media, scaldare lo sciroppo d'acero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo D'acero Puro (preferibilmente Di Grado B), Più 4 Cucchiaini Per Servire

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere l'aglio e cuocere a fuoco moderato per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Aggiungere la cannella e la caienna e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può La Crema Dietetica Soda

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Aggiungere i mirtilli e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, quindi aggiungere il succo d'arancia e cuocere a fuoco lento per 5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.

Pesca, Sbucciata E Affettata O 1 Tazza Di Pesche A Fette Congelate Non Zuccherate

Trasferire la miscela calda in un frullatore e purea. Passare la purea attraverso un colino grosso in una ciotola e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Lasciare raffreddare completamente la purea.

Allentare la pelle del petto di tacchino. Piegare le punte delle ali sotto il seno per stabilizzarlo. Metti metà della purea di mirtilli speziata in un grande sacchetto di plastica richiudibile e chiudi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Purea Di Mirtilli Rossi

Metà Del Petto Di Tacchino Con La Pelle

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Tagliare un angolo della borsa e tubo la purea di mirtilli sotto la pelle del petto di tacchino; premere la pelle dappertutto per distribuire uniformemente la purea.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Purea Di Mirtilli Rossi

Metà Del Petto Di Tacchino Con La Pelle

Mettere il petto di tacchino su un piatto, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero durante la notte. Portare a temperatura ambiente prima di arrostire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Del Petto Di Tacchino Con La Pelle

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Preriscaldare il forno a 40

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Strofinare l'olio vegetale sul seno e condire con sale e pepe. Metti il seno in una grande teglia. Spargere le fette di cipolla nella padella, versare 2 tazze di brodo di tacchino e arrostire per 30 minuti. Abbassare il forno a 325 e aggiungere le restanti 4 tazze di brodo nella padella. Coprire il seno con un foglio e arrostire per 1 1/2 ore in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Rimuovere il tacchino dal forno e scartare la pellicola. Aumentare la temperatura del forno a 35

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Spennellare il seno con 1/4 di tazza di purea di mirtillo rimanente e arrostire per 20 minuti o fino a quando non viene smaltato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Purea Di Mirtilli Rossi

Spennellare un altro 1/4 di tazza di purea di mirtilli sul petto e arrostire per 15 minuti in più, o fino a quando il tacchino è un cremisi-marrone profondamente smaltato e un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa della carne registra 14

Ingredienti di cui avrai bisogno

Purea Di Mirtilli Rossi

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Trasferire il petto di tacchino su una tavola da intaglio e lasciare riposare per almeno 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Del Petto Di Tacchino Con La Pelle

Filtrare i succhi dalla teglia attraverso un colino grossolano impostato su una ciotola; premere sulla cipolla per estrarre quanto più liquido possibile. Impostare un colino fine su una casseruola media e versare la padellasucchi. Scremare il grasso. Lessare i succhi fino a ridurli a 3 1/2 tazze, circa 15 minuti. Mescolare il restante 1/2 tazza di purea di mirtilli e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caffè Caldo E Forte

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare questo jus mirtillo in una salsiera riscaldata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesca, Sbucciata E Affettata O 1 Tazza Di Pesche A Fette Congelate Non Zuccherate

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura che userete

Salsiera

Tagliare su entrambi i lati dell'osso del seno e rimuovere ogni metà del petto di tacchino in 1 pezzo. Tagliare a fettine le metà del seno trasversalmente e disporle su un piatto. Passare il jus mirtillo al tavolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Del Petto Di Tacchino Con La Pelle

Pesca, Sbucciata E Affettata O 1 Tazza Di Pesche A Fette Congelate Non Zuccherate

2 Scalogni Tritati

Fai in anticipo: la purea di mirtilli può essere refrigerata per un massimo di 3 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Purea Di Mirtilli Rossi

Note: Una porzione con la pelle: Calorie 510 kcal, Grassi totali 1 gm, Grassi saturi 2 gm