Pesce spada alla griglia à la Niçoise

Hai bisogno di un primo piatto senza latticini e pescatarian? Pesce spada alla griglia à la Niçoise potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta rende 8 porzioni con 503 calorie, 39g di proteine, e 24 g di grasso ogni. Per $5.26 per porzione, questa ricetta copertine 38% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi spicchi di limone, cipolla, peperoni e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la scorza di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di sciroppo di limone con frutti di bosco e crema di cagliata al limone come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è eccellente. Provare Pesce spada alla griglia con salsa di pepe rosso al burro rosolato, Toast di Niçoise, e Insalata di Nicoise per ricette simili.

Istruzione

Portare 12 tazze di acqua a bollire in pentola capiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere l'orzo. Pentola di copertura; ridurre il calore a medio. Cuocere a fuoco lento fino a quando l'orzo è tenero, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orzo

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere fagiolini verts; far bollire finché sono teneri, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Verts

Drenare.

Mettere la miscela in una grande ciotola.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mescolare in pomodori, olive, cipolla, 1/3 tazza di olio, succo di limone, timo e scorza di limone. (L'orzo può essere fatto 2 ore prima. Coprire e lasciare riposare a temperatura ambiente.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Scorza Di Limone

Pomodoro

Orzo

Oliva

Cipolla

Timo

Olio Da Cucina

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Broiler

Sbattere 1/2 tazza di olio e aglio in una ciotola. Girare il pesce nella miscela di olio; dividere il pesce tra 2 teglie bordate. Toss peperoni in miscela di olio; dividere tra le teglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Aglio

Pesce

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Sbattere

Ciotola

Irrorare l'olio rimanente dalla ciotola sopra pesce e peperoni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Pesce

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cospargere di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Mettere 1 padella in griglia 3 minuti. Girare il pesce; cuocere fino a quando il pesce è opaco al centro e peperoni cominciano ad annerire, circa 2 minuti in più. Ripetere con i restanti pesci e peperoni. Dividere l'insalata d'orzo tra i piatti. Top con pesce e peperoni e condire con succhi di pan.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Orzo

Pesce

Attrezzatura che userete

Broiler

Padella

Servire con spicchi di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

timo fresco tritato 3

spicchi d'aglio, tritati 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodori d'uva, dimezzati 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

radici di fagiolo bianco, rifilate 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olive di Kalamata denocciolate, dimezzate 3(inverno)

succo di limone fresco 11 libbra di zucchine,

scorza di limone grattugiata 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Spicchi di limone 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

orzo perlato 2medio

peperoni rossi a fette sottili 1medio

cipolla rossa, affettata 1kg

bistecche di pesce spada 3Cipolla gialla media, tritata

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 2medio

peperoni gialli, tagliati a fette sottili

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Pinot Grigio Zind-Humbrecht Calcaire con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 46 dollari a bottiglia.