Pernice arrosto con uva in Sauternes

Pernice arrosto con uva in Sauternes potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 172g di proteine, 65 g di grasso, e un totale di 1532 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa $13.92 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di brodo di pollo, olio d'oliva, scalogno e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il vino bianco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. Con uno spoonacular punteggio di 48%, questo piatto è solido. Provare Pollo arrosto con uva, Pollo arrosto con uva, e Fagiano Arrosto con Uva e Noci per ricette simili.

Istruzione

Per iniziare la salsa, unire il vino e l'uva e lasciare riposare per almeno 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uva

6 Petti Di Pollo (6 Once), Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Taglia i seni dalle pernici. Condire con sale e pepe. Per ogni petto, mettere una fetta di burro e una foglia di salvia sul lato inferiore e avvolgere in 1 fetta di pancetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Verdure Di Alta Qualità (consigliati: Terra Sticks)

Funghi Spugnole Da 1/4 Libbra

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

1/2 Rametto Di Rosmarino

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Senza Grassi

Attrezzatura che userete

Noce Moscata Macinata O

Aggiungere i seni e cuocere, girando una volta, circa 3 minuti, fino a doratura su entrambi i lati.

Mettere in una teglia oliata, la pelle verso l'alto; mettere da parte. Lasciare il grasso nella padella.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Preriscaldare il forno a 191° (190C). Per continuare la salsa, aggiungere lo scalogno alla padella e cuocere circa 2 minuti, fino a quando non si ammorbidisce. Filtrare il vino nella padella, riservando l'uva. Portare a ebollizione e cuocere per ridurre a 1/3 di tazza. Mescolare il brodo e far bollire fino a ridurre nuovamente a 1/3 di tazza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato